フランス政府公認ガイドの中村じゅんじが取材。フランスで大人気の食材がカニカマ。フランスでは「SURIMI」という名前で呼ばれ大人気。1人あたりのカニカマ消費量はフランスが世界1位。ほとんどのスーパー・コンビニで売られている。1970年代後半、海外への輸出が始まると健康志向の高いフランスでヘルシーなカニカマが大ブームに。
住所: 石川県七尾市府中町員外27-1
URL: http://www.sugiyo.co.jp/
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