セレノネインのテレビ情報 | マグロ「茜身」ってナニ？ | スーパーJチャンネル(2025/03/27(木)16:48)

「セレノネイン」のテレビ露出情報

神奈川県の三崎漁港では、茜身が販売されている。茜身とはマグロの血合いの部分になり、これまでほとんど食べられることはなかった。それがマグロの新たな魅力として様々な茜身メニューが販売されている。茜身に含まれるセレノネインには生活習慣病の改善やストレス軽減などが期待できる。

2025年6月7日放送　11:55 - 13:30　日本テレビ
サタデーLIVE ニュースジグザグ一滴: 「＃グップラ」とコラボして”捨てられていた魚の魅力”伝える。捨てられていたマグロの血合い肉は劣化しやすいことから余り流通していなかっったが、健康に良い効果をもたらすことが分かってきた。日本有数のマグロの水揚げ量を誇る神奈川の三崎漁港ではマグロの血合い肉は加工の段階で毎月数トン単位で廃棄されてきたが、去年から血合い肉を「茜身」と名付けブランド化した。神奈川県水[…続きを読む]