2年前に首となった池田エライザはエラチャンマンで来たがコンディションが最悪である。今回はテナガエビを捕まえる。川に生息するテナガエビは海のものよりカルシウムが豊富でエビの香りが際立っている。石の下に潜んでいるのでめくって確認する。ヤベチャンマンらが採ったテナガエビを使ったSPメニューはテナガエビのガーリック風味トムヤムビスクである。テナガエビはガーリックシュリンプにしテナガエビから出汁を取ったスープとともに煮込み、ビスクに仕上げる。
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