山梨・甲州市は昔から果物の栽培が盛んな地域。11月、干し柿作りが始まっていた。1か月ほど干すと柿の渋みが抜ける。この後、さらに乾燥させて出来上がるのが枯露柿（ころがき）。この地方で干し柿作りが盛んになったのは400年以上前。干し柿は保存できるため、合戦に持ち歩く陣中食にされたという。今は年の暮れの贈り物として人気。柿1個の重さは300gを超える。鶴田昭光さんが柿を収穫、全ての実を収穫せずに終了した。これは木守柿（きもりがき）という風習。来年も豊作になりますようにという願いが込められている。また、鳥のためにも残しているという。12月、平干しを行った。ただ干すだけでなく、柿の状態を見て形を整えなければならない。冬の柿畑にはラクダムシやニホンミツバチ、アカネズミがいた。平干しを終えると出荷の準備が始まる。準備をしながら、家族みんなで味わう。
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「ニホンミツバチ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月15日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！新宿DASH
- ベース基地にニホンミツバチを呼ぶため、太一らは2017年に一から巣箱を作り、2018年に水飲み場の池を作った。さらに2021年、直射日交を避けるための小屋を作り花も植えた。2022年4月、8000匹の大群で、ニホンミツバチが住み着いてくれた。2023年12月、太一らがミツバチを確認すると、群れの数が減っていた。時間が立つと嬢王蜂としての能力が落ちてしまう。嬢[…続きを読む]
- 2024年9月7日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 人生の楽園（人生の楽園）
- 埼玉県東松山市でご両親の営んだ精肉店の味を引き継いだサンドイッチのお店を開いた長嶋亮さん。この日は、地域の創業塾で知り合った佐嶋さんのお宅を訪ねる。佐嶋さんはニホンミツバチを育てている。さらに鍼灸治療院を営んでいるという佐嶋さんのもとへ、長嶋さんは体のケアもかねて訪れるのだという。リフレッシュ後、長嶋さんはお店の仕込みに入る。味付けは塩麹を使うのが秘訣だとい[…続きを読む]
- 2024年7月13日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 農林水産省の統計では12年前に5934戸だったミツバチ飼育戸数が去年は11416戸にまで増加した。理由の一つとしては副業として養蜂を考える人が増えているからだという。養蜂を始めるには各自治体に飼育届を提出すればよい。ハチミツを一般販売するには食品衛生責任者の資格取得と営業届の申請が必要。
- 2024年7月7日放送 16:25 - 16:55 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（オープニング）
- 今回はかがくの里収穫祭10周年SP。かがくの里は去年「自然共生サイト」に正式認定された。
- 2024年7月5日放送 4:00 - 4:10 NHK総合
- ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅（ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅）
- 栃木県のほぼ中央に位置する宇都宮市逆面町は、杉や広葉樹の森、田んぼが広がり、人々の暮らしのすぐそばに里山の自然がある。地元の名産・大谷石で造られた蔵が多く建ち並び、フクロウの飾りが見守る。この町の人々はフクロウを大切にしている。10年ほど前からフクロウが巣を作るうろのある木が減っていることから、農家の藤井伸一さんはフクロウのために巣箱を作って置いている。3月[…続きを読む]
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