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「ニンジン」 のテレビ露出情報

斎藤佑樹が千葉・八千代市で立川あゆみさんを取材。2016年からパクチー専門農家を始めた。あゆみさんはあえて早めに収穫。茎が甘くくさみが少ないという。パクチーは必要な機材が少なく、約2か月で収穫ができ、根菜よりも軽量。大きく育ち規格外となった廃棄予定のパクチーでヒット商品を開発。パクチーペーストを使ったパスタを食べた斎藤佑樹は「香りがズシンと来ない。ふわ~んとくる感じ。」などと話した。さらにパクチーの直売所と自動販売機を導入した。直売所は週に1度オープンし、生パクチーや加工品をあゆみさんが直接販売している。年間の売上は初年度より10倍以上伸びたという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
ニンジン・玉ねぎ・ゴボウを野菜と感じさせないよう細かくカット。野菜を炒め、鶏肉・きのこ類も投入。鶏ガラスープを入れて煮込むめば「チキンスープ」の完成。「チキンスープ」をベースにもう1品。小鍋にご飯とスープを入れ、上からチーズをかければ「チーズリゾット」の完成。さらにスープに水溶き片栗粉を入れ、うどんにかければ「あんかけうどん」の完成。野菜のチキンスープ1つで[…続きを読む]

2024年10月23日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
ぽかぽかぽいぽいトーク
キュウリニンジンナスなどの長い野菜の鮮度を保つには?A:立てて保存、B:横にして保存という問題が出題された。

2024年10月23日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!ランキンガー
神奈川県「成城石井」青葉台店の店内には、8000種類の商品が並び、1日に約1200人が来店。成城石井の自家製総菜は約120種類。定番の煮物からオシャレなマリネまで、幅広くラインアップ。自家製ポテトサラダはホクホク食感が人気の商品で、総菜人気ランキング1位を誇る。自家製の総菜はほとんど、プロの料理人を中心に開発。東京都町田市、神奈川県大和市にあるセントラルキッ[…続きを読む]

2024年10月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(千葉県市原市)
杉田さんは山の栗、畑でとったささげを使い、栗おこわを作った。また鶏肉、ニンジン、ぜんまいなどを炒めて、めんつゆ、さつま揚げ、ハチミツなどを入れて煮込んで「キクラゲ入り山菜の煮物」を作った。食卓にはゴーヤーの佃煮なども並んだ。

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