他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月4日放送　19:30 - 19:57　NHK総合

クローズアップ現代世界の心をとらえた！日本の酒造り 無形文化遺産

福井県で去年9月に完成した酒蔵。地元で200年続く酒造会社と香港の企業が資本提携して建てた。つくられているのは輸出専用の日本酒。海外の人の好みに合わせて酒をイチから作った。酒造会社の社長・吉田由香里さんは海外に販路を拡大したいと考えた。香港側からは苦みを取り除いてほしいとの要望があった。これまでにない酒を作るために杜氏が試行錯誤すること2年。たどり着いたのは[…続きを読む]

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2024年12月4日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.4時コレ

ユネスコはきょう、タイ料理の定番スープ「トムヤンクン」を無形文化遺産に登録したと発表した。ユネスコは登録した理由について「地元の食材に関する伝統的な知識を体現した料理」としている。

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2024年12月3日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル追跡

今、定年後タイに移住するシニア世代が急増中。タイで活躍する日本のシニアたちも。日本を離れ送る第2の人生とは。

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2024年11月29日放送　22:00 - 22:54　テレビ東京

ガイアの夜明け”外食王”に俺はなる！ ～うどん、負けられない闘い～

トリドールホールディングスで海外事業を手掛ける杉山副社長。次の狙いはタイ。今どんな日本食が受け入れられているのか、現地で調査。現地の料理学校も訪れ、学生らに日本の店舗のメニューを食べてもらうなどした。こうした市場調査には、セブン-イレブンなど運営する現地企業「CPグループ」が協力。
トリドールホールディングスで海外事業を手掛ける杉山副社長。次の狙いはタイ。[…続きを読む]

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