飲食コンサルタントとして10社以上と契約する臼井社長が今力を入れているのが、「フランス大衆食堂ブイヨン」。現在4店舗を展開している。ブイヨンが作ったおせちが、クリームチーズとドライフルーツの伊達巻。みかんジュースを合わせたクリームチーズに、ドライフルーツを加え、甘じょっぱいふわふわの卵生地で巻いたフランス風新伊達巻。U字工事が試食し、伊達巻だが主役になれるなどと話した。臼井社長は、フレンチ風の八幡巻きも開発。いんげんとにんじんをラム挽肉で巻いた。U字工事が試食し、香辛料が効いていて、野菜のシャキシャキ感とラムの旨味も感じられるなどと話した。
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「ブロンコビリー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月16日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん！この夏行きたい！ローカルファミレスがスゴい街
- マニアさんが選んだローカルファミレスがスゴイ街第3位「埼玉県川越市」。東京から車で1時間。江戸の風情を残す川越は、都心から気軽に足を運べる観光地として年間700万人が訪れるという。川越には15もの個性豊かなローカルファミレスが乱立する日本一の激戦区との噂の町。マニアさんによると、川越は観光地であり交通の要衝でもあるので、全国のローカルファミレスが関東や東京進[…続きを読む]
- 2025年8月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 人気チェーン店の食べ放題を紹介。「かっぱ寿司」では回転寿司の食べ放題を179店舗で実施中。サイドメニューを含め約100種類が食べられる。「ゆず庵」ではしゃぶしゃぶや寿司など豊富なメニューが食べ放題。「夏のゆず庵コース」では115品以上が100分間食べ放題で3608円。肉は美味しく火が通るよう、0.9ミリにスライスしている。小学生は半額、幼児は無料。すかいらー[…続きを読む]
- 2025年3月9日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店14人の社長が選ぶ！絶対流行るチェーン店
- かつや元社長の臼井健一郎さん。現在特に力を入れているのはフランス大衆食堂ブイヨン。臼井社長が選んだ知れば絶対行きたくなる飲食チェーンはいっぺこっぺ。隣に出店したら勝てない人気店で、名物はカツカレー。U字工事と臼井社長がいっぺこっぺ新橋店へ調査に向かった。とんかつカレーランチを紹介。高級店でも使われるブランド豚を超厚切りにして、特注の打ち粉で肉汁を外に逃がさな[…続きを読む]
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