他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月5日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

ブリは出世魚で、呼び方が関東と関西で違う（環境省HPより）。ハマチは関西の呼び方だが関東でも使われている理由は、かっぱ寿司によると関東では大きさに関係なく養殖物をハマチと呼んでいたことから、ハマチの呼び名が全国に浸透したのではないかという。元水産庁職員・上田勝彦さんによるブリを美味しく食べるテクニックを紹介。筋肉質で身の味が濃い背側はブリ大根、脂のり抜群の腹[…続きを読む]

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2024年12月1日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTV農家メシ

フラガールのパジョリを紹介。パジョリとは韓国風ネギの和え物、白髪ねぎにめんつゆやごま油を加えてフラガールと混ぜれば出来上がり。

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2024年11月9日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチブランチごはんクラブ

インディアンス（田渕章裕、きむ）がバズりうどんを紹介。「肉汁饂飩屋 とこ井」（東京・杉並区）へ。食べログ「うどんEAST百名店2024」に選出されている。極太麺×ブランド豚で人気の店。「肉汁つけうどん」「肉辛汁つけうどん」を紹介。麺は手打ちの自家製麺。2種類の国産小麦をブレンドして使用。連日、手打ち・手切りしている。麺の量は4種類（並盛り、中盛り、大盛り、特[…続きを読む]

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2024年11月5日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチツイQ楽ワザ

柳瀬さんが営む目黒にあるラーメン店は、完全予約制。熊本県産の地鶏の油「鶏油」を使ったラーメンが人気。看板メニューは、特上しょうゆラーメン。値段は2100円。柳瀬さんは、研究のためにインスタント麺を食べることもあるという。ラーメン以外にも使える自家製香味油を教えてもらった。ねぎを縦に切ってからざく切りし、しょうがを皮付きのままスライスする。油に食材を入れ、中火[…続きを読む]

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2024年9月28日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ高橋海人の炊飯器の旅

スタジオメンバーが「おばあちゃん孝行ごはん」を試食し「優しい」、「イセエビとサザエのピラフ」を試食し「桃が邪魔」などと話した。

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