三浦半島に移住した高橋成美、農園バイトでブランド野菜キャベツの収穫に挑む。収穫予定は150玉、収穫失敗した野菜を試食した。美味しさの秘密として三浦半島は東京湾と太平洋、相模湾と三方向海に囲まれミネラルを含んだ潮風が吹きそれを吸収、またいろんな海藻から抽出した液体肥料を使用し、代々受け継がれた畑を使っているとした。昼ご飯はとれたてキャベツたっぷりのメンチカツをご飯会仲間で神奈川県立保健福祉大学教員の樋口良子さんが調理する。地元大学で栄養学を教え三浦食材を通して地域活性化を目指していて考案した三浦食材のレシピは100種類以上。キャベツを千切りにする。高齢者や子どもは繊維を切ることで食べやすくなり、若者は沿うとシャキシャキ感が残すのも良いということ。キャベツにみじん切り玉ねぎを加え塩もみ水分が出るまで置く。豚ひき肉に卵・パン粉・片栗粉・ウスターソースを混ぜ塩もみキャベツと合わせる。成形して衣をつけ180℃の油で約5分揚げて完成。冬なら三浦大根、ニンジンや春キャベツに出会い高橋成美さんは「三浦半島にこんないい食材眠っているんだ。三浦半島の食材を使って名物を作りたい、発想力だけは自信を持っている」などと話し新たな目標「三浦半島の新しい名物を作る」が生まれた。三浦半島の魅力が満載のウェブサイト「地元良品JOURNEY 三浦半島篇」を配信中、「地元良品」で検索。
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「三浦大根」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月30日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング出張ミキティダイニング！SP
- 葉山ステーションを紹介。葉山の朝採れ野菜や名産品が揃う。「スズキヤMINI SHOP」は湘南を中心に展開するスーパーで、メロンクロワッサンなどのパンが人気。「ブレドール」は葉山で30年愛されるパン屋さん。野菜も立派で豊富。三浦半島は海風が運ぶミネラルが土壌に蓄積されることから栄養価の高い美味しい野菜が育つ。またシフォンケーキ専門店のケーキや、地元食材を使った[…続きを読む]
- 2026年5月21日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 本日のスペシャルメニューは「松阪牛桜味噌すき焼き 三浦大根とともに」。
- 2026年4月5日放送 19:00 - 21:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ春の人気観光地 日村が世界遺産・屋久島 初上陸！岡田将生は神奈川三浦 ミセス藤澤は富士五湖へ
- 神奈川県三浦で岡田将生、染谷将太、中条あやみが爆食旅。 創業57年「まるい食堂」のカツカレーライスを食す。国産豚バラ肉とニンニク、三浦産のにんじん、玉ねぎは15個分つかい、めんつゆ、ラー油、ケチャップなどで味付けして煮込みカレー粉を入れて15分煮込み、豚肉は九州産の三元豚リブロース200gを高温の油で揚げて新潟県産コシヒカリの上に乗せカレーをかけたら完成。カ[…続きを読む]
- 2026年3月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県三浦市
- 神奈川県三浦市でご飯調査。一年中野菜の生産が盛んで、三浦大根で有名だが、今旬なのが春キャベツ。市内の飲食店では春キャベツのパスタなどが味わえる。
- 2026年3月29日放送 18:00 - 18:52 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品かぶレシピ
- 相葉は、三浦市で三浦かぶを育てる亮さんの畑を訪ねた。2021年に三浦かぶの商標登録をとり三浦大根と並ぶブランド野菜として注目されている。三浦かぶは甘くみずみずしく柔らかいのが特徴で、10月中旬～5月下旬の美味しい時期だけ栽培している。
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