三関せりのテレビ情報 | 豚肉と相性抜群絶品せり料理 | 昼めし旅(2026/04/09(木)12:00)

「三関せり」のテレビ露出情報

奥山さんのごはん作り。鍋にかつおだし、比内地鶏、稲庭うどん、三関せりなどを入れて煮込んで、「比内地鶏のせり鍋」の完成。白キムチの素、長芋、三関せりをあえたら「長芋の白キムチ和え」のできあがり。食卓には「せりギョプサル」も並んだ。

2026年4月9日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅秋田県湯沢市: お約束しているCRAS代表の奥山さんの元へ。奥山さんは伝統野菜の三関せりを栽培している。一緒に働く人たちのご飯を拝見。
2026年3月1日放送　8:00 - 8:25　NHK総合
小さな旅（小さな旅）: 周囲を山に囲まれた秋田県湯沢市。2m近い雪が降ることもある豪雪地帯で、城下町の面影が残る。ここ発祥の「稲庭うどん」は海外でも人気。江戸時代、農家の冬の副業として作られたのが始まり。作るには熟練の技が必要。作り方は「佐藤養助」の名を襲名した者のみが受け継げるようになっていたが、当代の1つ前・7代目が地域のためにと公開した。8代目が迎えた最大の危機はコロナ禍。売[…続きを読む]
2025年11月5日放送　8:15 - 9:55　NHK総合
あさイチいまオシ！REPORT: 秋田・湯沢市から中継。きりたんぽ鍋には三関せりを入れる。三関せりは根っこが長いのが特徴。ミネラル豊富な沢水を使うことで根っこが長くなるそう。せり料理は他にもせり根の天ぷら、せりドッグなどがある。