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「京都府」 のテレビ露出情報

発酵蒸留サワーは度数3%なのに、しっかりお酒の満足感があるという。宝酒造開発部の一室で、新たなフレーバーの試作が行われていた。果汁を絞った後の柑橘の皮を使ったスピリッツがお酒の満足感の理由。これを開発したのは宝酒造ではなく、スタートアップのファーメンステーション。ファーメンステーションの社名は、発酵と駅を組み合わせた造語で、発酵技術を活用し様々な人が集まる駅のような存在になりたいという思いが込められている。発酵させる原料は、食品の製造過程で出る食品残渣。難しいとされる果物の皮も独自の技術で発酵させ、香り成分を引き出して蒸留することで抽出し強い香りを放つエタノールになる。発酵菌は数百種類を保有し、組み合わせで様々な香りを引き出すことができるという。
酒井里奈は10年働いていた金融の世界を離れ、2005年に東京農業大学に入学し発酵技術の世界に飛び込んだ。起業したのが岩手県奥州市で、2009年の在学中にファーメンステーションを創業した。作っていたのは、米から発酵させたバイオエタノール。ライスエタノールと名付けた化粧品の原料ができあがった。これがファーメンステーション最初の商品だった。その後、ファーメンステーションが飛躍するきっかけとなったのは、CTOを務める杉本利和との出会いだった。杉本利和はアサヒグループなどで20年以上発酵の研究に従事していて、2012年には東京大学より農学博士号を授与された。大手商品メーカーから発酵の専門家たちが続々と集まり、ファーメンステーションは発酵のプロ集団となった。今年11月、ポーラがゆずの搾りかすを活用したボディーソープを発売した。ケリング・ジェネレーション・アワード・ジャパンで、ファイナリスト11社に進出した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月16日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!ALL TOPICS
山下智久さんや吉岡里帆さんなど豪華芸能人が集結したのは高級ブランド「ディオール」のイベント。会場となったのは国宝・五重塔がそびえ立つ京都・東寺。国宝といえば吉沢亮さん・横浜流星さんが共演した映画「国宝」がカンヌ国際映画祭・監督週間部門に選出された。横浜さんは「あれだけ血のにじむ思いをして作り上げた作品がたくさんの方々に評価いただいて。5月、カンヌに伺いたいと[…続きを読む]

2025年4月16日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビエンタみたもん勝ち
2025年 フォールコレクションが京都の東寺で開催された。今回のショーに横浜流麗は「昨年、京都にいた。目に焼き付けたい。」等とコメントした。吉沢亮は「雰囲気の邪魔をしないようにシンプルにまとめた。」等とコメントした。新木優子は「襟元の着物らしいエッセンスがステキなルックを着ている。」等とコメントした。吉岡里帆はシックな着こなしをしていた。吉岡里帆は「猫に会う[…続きを読む]

2025年4月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,芸能エンタメ
世界遺産として知られる京都・東寺でディオールのイベントが行われアンナ・サワイらが出席した。1953年の秋冬コレクション以来72年ぶりに京都でイベントを行う形となっている。カンヌ国際映画祭の監督週間部門に選出された映画「国宝」からは吉沢亮と横浜流星が出席し、1年の半分ほど京都で撮影を続けたという。

2025年4月16日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング朝イチ! スポーツ&エンタ
世界遺産の京都・東寺でディオール 2025年 フォールコレクションが行われ横浜流星さんや新木優子さん、ドラマ「SHOGUN 将軍」でゴールデングローブ賞受賞のアンナ・サワイさんらが登場した。観光名所での開催にちなみ旅をしてみたい場所について吉岡里帆さんは「去年メキシコに旅行に行ったが全然違うカルチャーを浴びることが刺激的だったのでおごそかな雰囲気も良いのです[…続きを読む]

2025年4月15日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界(マツコの知らないクレープの世界)
ゆたかさんおすすめのクレープ店を紹介。 愛知県安城市にある「ネージュクレープ」。生地は、米粉を使っている。せんべいのようなパリパリ感が楽しめる。米粉は吸水性が高く、食べ進めるにつれもちもち食感になる。パン屋が手掛ける小麦粉にこだわったパリパリ生地の店や、生地に黒ごまペーストを練り込み焼いた時の香ばしさも楽しめる店、上にブリュレを乗せた具材もパリパリの店なども[…続きを読む]

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