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「北区(京都)」 のテレビ露出情報

八ツ橋は明治、大正時代に京都駅で販売され、全国に知れ渡った。昭和には生八ツ橋が考案された。下邑修氏が店主を務める店の看板商品は麩焼き煎餅で、軽い食感とほんのりとした甘みが特徴。元々、甘さがウリだったが、時代に合わせて改良したという。また、祇園祭では参加した稚児に味噌ダレを漬けた餅が振る舞われたが、大正時代、白味噌の餡を求肥で包んだ創作菓子が考案された。臨済宗の名刹、大徳寺では中国がから伝えられた製法をもとに納豆が室町時代から作られ、塩辛い味が特徴だった。中川明子さんはそんな納豆を取り入れたカヌレを発案した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月2日放送 18:05 - 18:44 NHK総合
うなぎのぼりLAB(研究所)発掘!京都のB面
京都・山科区を調査。2~3月にうなぎのぼりになるスポットは「随心院」。小野小町ゆかりの寺として知られる。襖絵「極彩色梅匂小町絵図」がSNSで話題となっている。小野小町の生涯を逸話や伝説とともに描いた作品。若きクリエイター・だるま商店がCGを駆使して精密に描いた。一休さんゆかりの寺として知られる「大徳寺 真珠庵」は長谷川等伯「商山四皓図」、「釣りバカ日誌」作者[…続きを読む]

2025年10月11日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
今回は丹波の栗。マールブランシュ 北山本店では丹波の栗を使ったモンブラン、高台寺 十牛庵では丹波の栗を使った秋の吹き寄せや熟成牛肉と栗すり流しを提供。
京都府京丹波町にある丹波農園では最盛期の栗の生産量は1日2000kg以上。京丹波町は寒暖差が大きく栗の栽培に適していていにしえから栽培されている。しかし、生産者の高齢化が進み生産量が40年前から激減している[…続きを読む]

2025年9月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅京都府京都市
「大宮藤木直売所」を営んでいる藤木さん夫婦に遭遇。400坪ある畑には京にんじん、堀川ごぼう、聖護院だいこんなど京野菜を栽培している。美味しい京野菜を作るにはミネラル豊富な地下水で育てることが大事だと言う。清さんは京都市役所を定年退職後、本格的に農業を開始。

2025年5月8日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
NHKニュース7(ニュース)
食料品価格が高騰する中、特に影響が深刻なのは高齢者施設。注目されているのは調理の外部委託だが、それでも影響を避けられない状況。全国の高齢者施設や在宅介護事業者などで作る団体が緊急記者会見を開き、国へ支援を訴えた。

2025年5月5日放送 3:45 - 4:30 TBS
TBS NEWS(ニュース)
ゴールデンウィーク 連休後半の2日目、列島各地では恒例のお祭りなどの催しが開かれ賑わいを見せた。京都・上賀茂神社では葵祭を前に斎王代が身を清める御禊の儀が行われた。
石川・七尾市ではユネスコの無形文化遺産に登録されている青柏祭の曳山行事が行われている。震災以降2年ぶりに復活し、高さ12メートルの「でか山」が町中を練り歩いた。
青森県ではコスプレでカーリン[…続きを読む]

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