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「現代の名工」 のテレビ露出情報

四谷三丁目界隈には江戸前寿司の人気店が増加中。「日本橋 寿司金」では去年引退した五代目・秋山弘さんの後を息子の勝弘さんが受け継いでいる。寿司金が特にこだわるのがマグロ。店で最初に必ず出るのが赤身のわさび和え。そこから選りすぐった様々な部位が提供される。中でもマグロの胸ビレの下あたりにある希少部位「ヒレ下」は日本で寿司金しか出していないとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月1日放送 11:50 - 14:15 日本テレビ
オー!マイゴッド!(ヒロミ&小泉孝太郎 新春開運SP)
ヒロミと欧勝海は金沢の寿司店「小松弥助」を訪れ、94歳の店主の森田さんに会うことができた。2019年に現代の名工に選ばれた。店で寿司を握ることはなくなったが、今回特別に握ってもらった寿司を2人が味わった。

2025年12月22日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団お正月直前!ドド~ンと3人ニッポンにご招待しちゃった 3時間半SP
おせちは季節の節目に神様に備えた呂百合・御節供が原型とされ、江戸時代に家庭で食べる正月料理として定着した。おせちを愛する外国人がいるのはカナダ・オタワ。アイルランド大使館勤務のマットさん。インターネットでおせちを知り、自家製おせちで正月を迎えているという。出汁を取って煮しめを作ったり、栗きんとんなども作る。本場ニッポンの職人さんから習っておせち作りの腕を上げ[…続きを読む]

2025年12月18日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース鹿児島局 昼のニュース
薩摩錫器は江戸時代にすずの鉱山が見つかったことから製造が始まり、鹿児島県の伝統的工芸品にも指定されている。霧島・国分中央にある製造元では来年の午年にちなんだ馬の置物など正月用の縁起物づくりが最盛期を迎えている。現代の名工に選ばれた職人などがろくろを使ってすずを削りながら器などを加工している。

2025年11月9日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
ザ!鉄腕!DASH!!木造DASH あらゆるモノを気で造る
家具工房KOMAを訪れた。家具工房KOMA松岡茂樹さんは世界3大デザイン賞の2つを受賞。卓越した技能者のみが選ばれる現代の名工に選出。Muku-studio古川孝さんは木製からくり装置の製作を手掛け、木造扇風機づくりでお世話になった。電気の力で動く掃除機を木だけで作る。手押し鉋盤で表面を削り、自動一面鉋盤で指定の厚みに削る。
フイゴは火を高温にするための人[…続きを読む]

2025年11月7日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
首都圏ニュース845(ニュース)
「現代の名工」に関東地方から36人が選ばれた。氷彫刻師・小野恒夫さんは全国各地のイベントで作品作りを披露していてこの日は都内の公園で白鳥の像を約30分で彫り上げた。約50年磨いた技術に加え、氷彫刻の教室を開いて指導を続けるなど後進の育成に貢献した点も評価された。表彰式は今月10日に行われる。

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