波うららかに、めおと日和から芳根京子が参戦。愛知県の知多半島。魅力は春夏秋冬で楽しめる海の幸だ。天然大アサリ。凝縮された旨味を持ったお取り寄せ品だ。これを作っているのは愛知県南知多町にある岬だより店は漁港の近く。この美味しさには理由がある。知多半島には穏やかな波が広がり豊富な栄養分が流れ込み、プランクトンが多く貝にとって理想的な環境となっている。今回の大アサリはウチムラサキ、柔らかく甘みがあるのが特徴だ。焼き大アサリは知多半島の名物になっている。天然醸造のしょうゆと酒等を合わせたタレを使う。ご自宅での調理。大アサリに包丁を入れて割る。次に、網の上に大アサリを並べて焼く。大アサリの汁が出てきたところで秘伝のタレをたらせば完成。甘みが口の中に広がる。汁も楽しめる。
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「南知多町（愛知）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月17日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ伊野尾慧さんの旅
- 南知多町にある「知多の魚と割烹温泉宿 佐宗」へ。伊野尾はとらふぐ薄造りや鍋が味わえるふぐ懐石プランなどを味わった。
- 2025年10月14日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 愛知県南知多町豊浜漁港の紹介。豊浜漁業協同組合・飯田課長は「（イワシが）例年に比べ豊漁に近い」と話した。愛知県のマイワシの漁獲量は、1月から9月末までで9376t届く去年の約7倍。鮮魚店「魚太郎」仕入れ担当・日々浩司さんは「5年くらい前の1/3～1/4。安い」と話した。愛知・美浜町の魚太郎本店での販売の様子。屋台のいわし尽くし定食の紹介。愛知水産試験場による[…続きを読む]
- 2025年10月1日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 北海道では大ぶりのサンマが次々と水揚げされた。ことし8月、全国で水揚げされたサンマは約4987トンで去年の同時期約2倍となった。さらに豊漁はサンマ以外にも。愛知県の漁港ではイワシが水揚げされていた。愛知県のイワシ水揚げ量は去年9月が414トン、先月は3000トンと7倍以上になっている。
今年の猛暑の影響が出ているところも。京都市の鹿王院では猛暑・雨不足で一[…続きを読む] - 2025年7月26日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデー（ニュース）
- 全国各地で危険な暑さとなっている。そんな中、クールビズの提唱から今年で20年、街にどこまで普及したのだろうか。現在、多くの企業がクールビズを導入しているが、街では「TPOをわきまえながらやっていった方が良いと思う」などの声が聞かれた。
- 2025年7月22日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 全国的に猛暑日が続出し海水浴場が賑わったきのう、茨城県・福島県などの4地点では最高気温38℃の対応超えの暑さとなった。先週金曜に気象庁は関東甲信の梅雨明けを発表して以降、猛烈な日差しが続く。猛暑の影響を受けているのは外作業の建設業、帝国データバンクによると今年上半期に人手不足が原因で倒産した企業は202件、うち3割が建設業という。今いる人材の繋ぎ止めや新たな[…続きを読む]
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