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「唐辛子」 のテレビ露出情報

マンゴツリーキッチンはタイの高級レストランとして知られているが、ここからは「トムヤムヌードル」を紹介。米粉の麺を使いスープや具材の味をよく吸ってくれるだけでなく滑らかでもちもちの食感を引き出してくれる。もやしはシャキシャキでエビ・さつまあげ・すり身のルークチンプラーも具材となる。チリペーストなどから構成されるトムヤムクンのかえしに鶏ガラスープを加え、麺がスープを吸う前に仕上げる必要があり2分で完成となる。お値段は1100円。「鶏のガパオ(スープ付)」は日本ではバジルと呼ばれるガパオにニンニク等の入った辛味ペーストを加え、菜種油で炒めたら粗くひいた鶏ひき肉を絡ませ、特製のナンプラー等の入った特製ソースを加える。ジャスミンライスとさらに持ってフライドエッグを合わせる。値段は980円。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!水卜あさ美と一緒にあさごはん
千葉県・風土食房「ネギイチバン」(648円)を紹介。粗みじん切りにした長ネギをショウガ・唐辛子・ゴマ油・しょうゆなどで味付けしたご飯のおとも。冷奴、納豆、餃子のタレにも使える。

2024年9月17日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない マーラータンの世界
千葉県蘇我駅にある「東北麻辣燙」は日本では貴重な味が楽しめる店。中国東北部では唐辛子を使った料理が少ないため、唐辛子と花椒の四川麻辣湯をゴマダレべースのまろやか系にした。今では四川系と東北系の2つの麻辣湯が中国では主流になっているそう。 メニューの「東北麻辣燙」をスタジオに用意する。トッピングは基本3つまでだが、追加料金を支払えば何個でもOKとのこと。

2024年9月5日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極!ヤキニクIT’S MY LIFE 信州飯田の焼き肉人生
長野・飯田市には焼き肉店が56軒ある。「焼肉のんきや」では牛豚羊が混在していた。飯田の焼肉店にはマトンがあるのが常識で、牛サガリも定番。他地域では切除する場合が多い黒モツも人気。タレにはりんごを使うのがスタンダードで、おろしにんにくを加えた醤油ダレ。飯田市が発行する「飯田焼肉の取説」には店ごとの網や鉄板の画像が掲載されている。「旨肉酒場 やきまる」では飯田で[…続きを読む]

2024年9月5日放送 20:00 - 22:00 TBS
神映像グランプリ「予想外すぎる」奇跡の動画SP!
猫に落とされた植木鉢が頭に直撃する男性の映像。
ブレーキのかけ忘れで配達用のトラックが動き出し慌ててガラスに激突する男性の映像。
ゴミ箱ジャンプに挑戦した男子が床に穴を開けてしまう映像。
依頼主の家にやって来た伐採業者がデッキのつやをペンキの塗りたてだと勘違いする映像。
メキシコ伝統の「ピニャータ」でプレゼントを粉々にしてしまう男性の映像。
ノリノ[…続きを読む]

2024年9月4日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
埼玉県さいたま市からの中継。大宮駅から車で約30分のところには、「見沼たんぼ」がある。東京ドーム約270個分の広さがあり、徳川吉宗の時代に開かれ、現在も開発が規制され、守られている。きょうのミッションは、「見沼たんぼでオトナの新名物を味わえ」。近くの畑では、生姜や里芋を育てている人がいた。生姜は、先月が収穫時期だったという。もち米を育てている人に話を聞くと、[…続きを読む]

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