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「塩そば 時空」 のテレビ露出情報

杉並区を街ブラするなら中央線派か井の頭線派かを西畑大吾が調査。まずは中央線の高円寺駅へ。まずは高円寺純情商店街を歩く。巨大アートがあり、高円寺をアートを見にく街にしようと現在11の壁画が点在しているという。高円寺パル商店街にはタイの居酒屋があるなど海外の店が多い。ペルシャ料理の店へ。キャバーブ・クビデは牛と羊のひき肉を串焼きにしたペルシャ料理の代表。店では週末限定でベリーダンスショーが開催される。
一方、井の頭線派は西永福から徒歩15分の所にある和田堀公園へ。和田堀公園は杉並区の公園面積ランキングで1位の広さで様々な生き物が観察できる。和田堀公園から徒歩6分ほどの場所にある大宮八幡宮は東京のへそとして愛され、縁結び、安産・子育ての信仰がある。境内のティーラウンジで一休み。
次に中央線派、井の頭線派の沿線愛をチェック。高円寺には個性的な古着店が多数ある、東京高円寺阿波おどりがある、コミュニティースペースが充実しているなどの声が中央線派から、井の頭線派からは公園・自然が多く子育てしやすい、落ち着いた雰囲気の個人店が点在しているなどの声が上がっていた。次にグルメでどっち派か。地球の歩き方のイタリアン特集では5店舗中4店舗が中央線沿いの店。ピザ スタンド ポコ 荻窪では500℃で焼き上げる本格ピザが味わえる。秋刀魚とキタアカリのピザをいただく。ピザに秋刀魚が合い香ばしいとのこと。ラーメンの名店も集まる杉並区。井の頭線高井戸駅から徒歩12分のところにある塩そば 時空はビブグルマンに選ばれている。4種の食材からとったスープが自慢のラーメン。杉並区を街ブラするなら中央線派か井の頭線派か、西畑大吾は中央線をチョイス。商店街が好きとその理由を明かしていた。スタジオでは中央線が2、井の頭線が3となった。来週は大橋和也がリポート。
住所: 東京都杉並区高井戸東4-14-7

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月26日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
今年食べたいラーメンはコレだ最強ラーメン2025(今年食べたいラーメンはコレだ!最強ラーメン2025)
ラーメンYouTuber・SUSURU激推し、「塩そば 時空」の「特製塩そば」を紹介。2023年8月オープン。豚バラ肉は薄切りチャーシューとして、肩ロースはメインのチャーシューとして醤油ベースのタレで2時間煮込む。大山鶏のムネ肉を低温調理。低温で10時間レアに煮た豚肩ロースを炙る。合わせるスープは昆布や煮干、鯖節など魚介の旨味を引き出したスープ。

2024年12月7日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD! いちおし
東京・高井戸にある「塩そば 時空」はミシュランを獲得した塩ラーメン専門店。元天ぷら職人が出店しているとのこと。

2024年12月3日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビリポーターやってください!
畑芽育さんHiHi Jets・作間龍斗さんが「ミシュランガイド東京2025ビブグルマン」、今年は新たに13店舗が仲間入りしラーメンで初掲載となった3店舗を紹介する。濁りのない魚介スープに細麺を合わせた「塩そば 時空」、函館名物塩ラーメンを荻窪で提供する「五稜郭」などで今回は「RAMEN MATSUI」の“特製醤油”をいただく。スープは京都の丹波黒どりと島根県[…続きを読む]

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