続いてはメインディッシュのアジフライを作る。節約（4）アジの余った部分をなめろうにする。節約（5）冷凍室はパンパンに詰めたほうが凍った食材同士が保冷剤の役割をはたして電気代の節約になる。節約（6）一方、冷蔵室はスカスカにしたほうが冷気の通り道ができてよく冷えるので節約になる。味噌を加えてアジと大葉、ネギをたたく。節約（7）アジフライは衣をつけたアジを油で揚げていくが、小さい鍋だとガスの炎が鍋底からはみ出して無駄になるのでしっかり熱を伝えられる底が広い鍋のほうが省エネ。節約（8）揚げ物をするときでも深さ1cmほどの少ない油でOK。片面ずつ裏返して揚げ焼きのようにするとカラッと美味しく揚がる。
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「大葉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月18日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 本日の舞台は茨城県かすみがうら市。名人は麦わら村長。国内で食べられているうなぎの99％は養殖で、天然うなぎの漁獲量日本一は茨城県。江戸時代から漁が行われてきた。うなぎは海で生まれた後湖や川で育ち、産卵のために再び海へと戻る。回遊ルートの霞ヶ浦は栄養が豊富という。
- 2026年7月17日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・タサン志麻さんが橋本環奈・要潤に料理を振る舞った。リクエストは「そうめん」「辛い料理」「リブアイキャップ」「スナックサラミ」。そして、志麻さんは調理を開始した。完成1品目は「しらすと梅みその冷やっこ」。火を使わないスピード前菜。橋本は「すごくサッパリ。ごま油の香りとしらすのうま味がすごい」などとコメントした。2品目を作っているところで、かまいた[…続きを読む]
- 2026年7月17日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
- 有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）
- すりおろしトマトそうめんを作る。冷凍したトマトを流水にあてて皮をむきおろし金ですりおろす。トマトと細切りの大葉をそうめんにのせる。めんつゆをかけて完成。続いてガスパチョを作る。トマトをベースにニンニクや好きな野菜・オリーブオイル・パン粉・調味料を入れてミキサーにかける。
- 2026年7月16日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- THE 突破ファイル難攻不落の超難問に挑めSP
- 1つ目は「そうめんのたびに薬味を無駄にしない方法とは？」を紹介。突破方法は製氷皿で凍らせる。内村光良は「スーパーダテ兵」「ダテ兵」のシールを選んだ。
2つ目は「ピーマンのヘタと種を簡単に取る方法は？」を紹介。突破方法はペットボトルのキャップを使ってピーマンのヘタと種を取る。生見愛瑠が実際にやってみた。内村光良は「めるエンジェる」「スグやる野田課長」のシール[…続きを読む] - 2026年7月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅夏こそ食べたい！おうちで作る絶品レシピ特集
- 鈴木さんのごはん作りを拝見。白ごま、木綿豆腐を潰し、味噌、うま味調味料、お湯を入れる。キュウリ、ミョウガなども混ぜたら「冷や汁」の完成。鶏もも肉に、しょうゆ、ニンニクなどを揉み込み、魚焼きグリルで焼く30分焼く。
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