続いてはメインディッシュのアジフライを作る。節約（4）アジの余った部分をなめろうにする。節約（5）冷凍室はパンパンに詰めたほうが凍った食材同士が保冷剤の役割をはたして電気代の節約になる。節約（6）一方、冷蔵室はスカスカにしたほうが冷気の通り道ができてよく冷えるので節約になる。味噌を加えてアジと大葉、ネギをたたく。節約（7）アジフライは衣をつけたアジを油で揚げていくが、小さい鍋だとガスの炎が鍋底からはみ出して無駄になるのでしっかり熱を伝えられる底が広い鍋のほうが省エネ。節約（8）揚げ物をするときでも深さ1cmほどの少ない油でOK。片面ずつ裏返して揚げ焼きのようにするとカラッと美味しく揚がる。
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「大葉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月31日放送 23:25 - 23:55 日本テレビ
- ダウンタウンのガキの使いやあらへんで！（ガキメンバーで定食作り 水田熱血料理教室！）
- 水田のレシピを元にメンバーが定食作りに挑戦。方正はタコの炊き込みご飯、浜田は鶏の唐揚げ＆キャベツの千切り、遠藤は具だくさん豚汁、田中は出汁巻き玉子に挑戦。水田の指導もあり何とか料理が完成した。
- 2026年5月28日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 近年クルーズ船での旅が注目されている。お客さんを引き付ける秘密とツアーの戦略に迫る。早朝の神戸港に停泊しているのは出港準備中のクルーズ船「MITSUI OCEAN FUJI」、全長198m、10階・乗客定員485人。コロナ禍がおわるとクルーズ船の旅が注目され、多くのツアーが組まれるようになりV時回復。政府や業界は2030年に100万人突破を目標にしている。船[…続きを読む]
- 2026年5月26日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県 旭市
- 千葉・旭市の「平公屋」を紹介。店のご厚意で、長田さんは磯牡蠣などを試食させてもらった。店の名物は「トロたく」で、海苔の代わりに桂剥きのたくあんで、大トロを巻いているという。平公屋の店主たちにご飯を見せてほしいと頼んだが、この日は予約がいっぱいで断られてしまった。
- 2026年5月26日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週のテーマ食材「タコ」とゲストの自宅の冷蔵庫を再現したドリパニくんの中の食材を使ってフィーリングで料理を作っていく。滝沢カレンさんが選んだのは大葉、キャベツ、豚ひき肉で、タコ餃子を作る。
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