あめと並んで人気の伝統菓子が「金平糖」。金平糖は16世紀にポルトガルから伝来、名前の由来もポルトガル語。現在は砂糖味の金平糖だけでなく、イチゴやパインなどのフレーバーが入った様々なフルーツ風味のものから、チョコ味やワイン味など進化系の金平糖が登場。ゲームの「信長の野望」が好きで、その中のアイテムで金平糖が出るから興味があってアメリカ・アリゾナから買いに来たカップルもいたという。京都市にある江戸時代後期から続く金平糖の専門店。そこに併設された製造工房を取材。種類によっては作るのに約2週間かかることもあるという。最初の金平糖の粒は約0.5mm。イラ粉は金平糖の核で、でんぷんを固めた粒。このイラ粉に砂糖の蜜をまとわせて金平糖の形に仕上げていく。その製造に使われるのが直径約2mの大釜。イラ粉を入れ、コテでかき混ぜながら砂糖を溶かした蜜をまとわせて徐々に大きくしていく。職人は流れ落ちる金平糖の音の違いを感じながら、絶えず手を加えている。金平糖のトゲトゲは釜に触れた部分の蜜が乾くことでできる。金平糖が1日に育つ大きさはわずか1mm。焦げないよう朝早くから夕方の作業終了まで釜の前を離れることができないという。
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「大阪府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！クイズ！一問だけ！
- 注目スポットで学ぶ、阿部自らクイズを考え出題。今回の舞台はフェリー旅。フェリーはクルーズ船とは違い自家用車を乗せて移動できる旅客船のこと。寝ている間に旅先に移動できることから人気。長距離フェリーの最低賃金は約1万5000円とリーズナブルに移動できることも人気の理由。コロナ以降、人気は加熱。1年間で約25万人増加。長距離フェリーには北海道と茨城、大阪と九州を結[…続きを読む]
- 2025年11月21日放送 2:15 - 3:15 フジテレビ
- 明日夜！さんまのまんま（さんまのまんま）
- さんまは山田裕貴について飲み屋で出会ったのが最後だと答えた。その飲み会について小栗旬から突然の電話があり、すぐに来てほしいと唐突に言われたという。そのために離婚でもするのかと深刻に受け止めたという。しかし明るい飲み会だったと答えた。山田はその飲み会に緊張したと答え、山田はその夜の飲み会は自分がおごったと答えた。そして山田は結婚をしたことを告白。祝儀が欲しいと[…続きを読む]
- 2025年11月21日放送 2:11 - 2:41 テレビ東京
- ミュージックカプセル〜人生の推しソング〜（オープニング）
- 1人目のゲストは伊原六花。大阪府立登美丘高等学校ダンス部のバブリーダンスで注目を集め、現在は朝ドラをはじめ、様々なドラマやミュージカルで活躍中。2026カレンダーの発売記念イベントを23日に大阪、30日に東京で開催。永瀬とは2023年に放送された北川悦吏子の脚本によるテレビドラマで共演した。
- 2025年11月20日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
- アメトーーク！ハガキ職人芸人
- ハガキ職人あるあるを発表。あゆみは「自分のネタでコーナーの流れが変わるとうれしい」。福本は普通の大喜利コーナーに超長文のコントを投稿し、それがウケてからはコントがメインのコーナーになった。森本いわく聴取率調査期間にあわせたスペシャルウィークでは普段とは違うコーナーが行われるため、職人にとっては楽しくない。あゆみは休止の翌週に同じネタを送っていた。コーナー前の[…続きを読む]
- 2025年11月20日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極おでかけワンハンドグルメまつり
- ここまでに紹介された全国のワンハンドグルメをスタジオで試食。「ひょうたん揚げ」の当たりを引いたのは橋本。
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