あめと並んで人気の伝統菓子が「金平糖」。金平糖は16世紀にポルトガルから伝来、名前の由来もポルトガル語。現在は砂糖味の金平糖だけでなく、イチゴやパインなどのフレーバーが入った様々なフルーツ風味のものから、チョコ味やワイン味など進化系の金平糖が登場。ゲームの「信長の野望」が好きで、その中のアイテムで金平糖が出るから興味があってアメリカ・アリゾナから買いに来たカップルもいたという。京都市にある江戸時代後期から続く金平糖の専門店。そこに併設された製造工房を取材。種類によっては作るのに約2週間かかることもあるという。最初の金平糖の粒は約0.5mm。イラ粉は金平糖の核で、でんぷんを固めた粒。このイラ粉に砂糖の蜜をまとわせて金平糖の形に仕上げていく。その製造に使われるのが直径約2mの大釜。イラ粉を入れ、コテでかき混ぜながら砂糖を溶かした蜜をまとわせて徐々に大きくしていく。職人は流れ落ちる金平糖の音の違いを感じながら、絶えず手を加えている。金平糖のトゲトゲは釜に触れた部分の蜜が乾くことでできる。金平糖が1日に育つ大きさはわずか1mm。焦げないよう朝早くから夕方の作業終了まで釜の前を離れることができないという。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月27日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
- 徹子の部屋（ゲスト LE SSERAFIM）
- LE SSERAFIMは3年連続で紅白歌合戦に出場。メンバー同士は韓国語で会話をするという。グループ名の由来は「IM FEARLESS（私は恐れない）」のアルファベットを入れ替えているという。ライブパフォーマンスの映像を紹介。アメリカの音楽イベント「コーチェラ」にも出演。また「MTVビデオ・ミュージック・アワード」で「プッシュ・パフォーマンス・オブ・ザ・イヤ[…続きを読む]
- 2025年6月27日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 気象庁は午前11時に九州南部・北部、四国、中国地方、近畿が梅雨明けしたとみられると発表した。このまま確定すると九州南部を除いて気象庁が統計を取り始めてから最も早い梅雨明けとなる。一方で今日も東日本と西日本を中心に気温が上がり、熱中症警戒アラートが発表されている地域もある。この先1か月程度は気温が高い状態が続く見込みで、気象庁は健康管理に十分注意するよう呼びか[…続きを読む]
- 2025年6月27日放送 11:00 - 11:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 気象庁が西日本の梅雨明けを発表。
- 2025年6月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 和歌山・アドベンチャーワールドから中継。現在4頭いるジャイアントパンダが明日中国に帰るということで、一般の人がパンダを見られるのは今日が最後とのこと。帰国前の検疫期間のためガラス越しでしかみられないが、パンダ舎の前には多くの人が詰めかけている。
- 2025年6月27日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 和歌山・アドベンチャーワールドでは、ジャイアントパンダ4頭全てがあす中国へ返還される。返還前にその姿を一目見ようと多くの方が訪れた。パンダルームを展開するホテルでは、パンダが中国に帰った後の宿泊予約が少なくなっているそう。また、パンダ以外の観光への取り組みに力を入れるホテルなどもある。きょう午後4時からの「歓送セレモニー」は公式YouTubeで配信予定とのこ[…続きを読む]
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