他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月19日放送　12:15 - 12:40　NHK総合

探検ファクトリー（探検ファクトリー）

工場ではしょうゆを年間約1万6000kL製造している。甘口しょうゆの甘さの秘訣に迫る。しょうゆの原料は大豆と小麦と食塩である。水分を含ませた大豆を蒸す。焙煎した小麦を細かく砕き麹菌を加える。蒸した大豆と麹菌をまぶした小麦を混ぜ合わせる。麹室は直径14mあり3日間寝かせる。作業をする人は温度や湿度が納豆菌の繁殖に適しているため朝は納豆を食べてはいけない。麹菌を[…続きを読む]

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2025年4月13日放送　12:00 - 12:55　テレビ朝日

ビートたけしのTVタックル（ビートたけしのTVタックル）

3月30日には農家が抗議デモを行う様子が見られた。時給は10円との情報も聞かれ、農家からはコメ不足に政府が関心を持っていない、周りの農家が減っているなどの声が聞かれた。その中で中森農産・中森剛志さんは埼玉県を拠点に2017年に起業して年商3億円を目指すと話している。農業は儲からないとの考えが多く存在するものの、農地を大規模化することで収入を増やすために機材へ[…続きを読む]

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2025年4月5日放送　7:59 - 9:25　TBS

サタデープラスひたすら試してランキング

パスタだけの味を調査。ここからは「リストランテ イ・ルンガ」の堀江純一郎さんと「SALONE2007」の弓削啓太さんが参加。評価ポイントは「パスタの形状・たらこの質・ソースのバランス」や「適度に油分があるか」など。各商品が苦戦する中、高評価だったのが日清食品冷凍「冷凍 日清スパ王プレミアム 高菜とめんたいこ」。デュラム小麦の粗挽きを100％使用したイタリア産[…続きを読む]

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2025年3月14日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビなにわ男子のどっち派！？

有名チェーン店の新業態で食べるなら米派それとも麺派？、なにわ男子・西畑大吾が調査。まずは米派から、3COINS原宿本店の原宿謹製「スリコオニギリ」を取材。先月、原宿本店限定でおにぎりの販売をスタート。全国各地の郷土料理をテーマに全10種類を販売。「沖縄にんじんしりしりー」「北海道 鮭のちゃんちゃん焼」「秋田 いぶりがっこ＆クリチ」の紹介。なぜ、おにぎりの販売[…続きを読む]

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2025年3月12日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ

イット！All news 6

パンや麺類などの原料になる輸入小麦の売り渡し価格が引き下げられる。政府が買い付けて業者などに売り渡す際の輸入小麦の価格について、農林水産省は来月からの6か月間は前の期間と比べ、1トンあたり4.6％引き下げると発表した。主な生産国の米国などで豊作となり、国際相場が値下がりしているためで、引き下げは4期連続。ただ、農水省は「小麦以外のコストが上がっているため、商[…続きを読む]

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