「なごやめし」が今海外に進出し人気となっている。台湾・台北、多くの日本食レストランが進出する中存在感を増しているのが「なごやめし」。その代表格「ひつまぶし」や「みそカツ」も大人気。台湾に進出したなごやめしは40店以上。日本食品海外プロモーションセンター・北川浩伸氏は「なごやめしはちょっと味が強めでこういったものが沢山あるというのはひとつの差別化戦略。日本食の王道のものばかりを食べていた人が別のものを食べたいときに違う次元で勝負できる」と話す。名古屋のみそ煮込みうどん老舗5代目店主の青木裕典さんは、この地域に多いイスラム教徒に向けて7年前からハラルメニューを提供。今やイスラム教徒が1日約100人も訪れるほどの人気店となっている。海外で開業を目指す青木さん、愛知食材を使うことにこだわっている。青木さんがやってきたのはなごやめしがまだ進出していないインドネシア、モスクでなごやめしを試食をしてもらうことにした。現地の人の反応は上々だが愛知食材を使いたい青木さんに大きな壁が立ちはだかる。輸入する際に価格がとても高くなるため現地食材を探すことにした。今は異国の食文化に寄り添うことこそが進出の近道だと考えている。
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「手羽先」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月21日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜あの企業のワンランク上の店SP
- 贅沢な鮮魚の炭火焼きに和牛ヒレステーキやソフトシェルクラブ。そんなメニューが揃うのは名古屋市の居酒屋。名古屋発祥の居酒屋チェーンが運営しており、店の名前は「山 ワンランク上の世界の山ちゃん」とのこと。「世界の山ちゃん」といえば創業者をモデルにしたキャラクターでお馴染みであり、1981年に名古屋で創業し国内外に86店舗になっている。今は世界の山ちゃんだけでなく[…続きを読む]
- 2025年9月29日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 「潮時」とは、ものごとの終わりという意味ではなく、ちょうどいい時期という意味だが、ものごとの終わりという意味だと答えた人のほうが多かった。「にやける」とは、なよなよとしているという意味だが、薄笑いを浮かべているという意味だと答えた人のほうが多かった。「付かぬ事」とは、些細でつまらないことではなく、それまでの話と関係のないことを意味する。街で使われている略語を[…続きを読む]
- 2025年9月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ご当地街録ZIP！
- 今日の街録ZIP！は関東を飛び出し名古屋市の御当地情報を調査する。観光で訪問したい都市最下位だった名古屋。しかし2022年ジブリパークがオープンするとタイム誌が認めた世界で最も素晴らしい場所50選に京都市と名古屋市が選ばれた。名古屋市最大の商店街「大須商店街」で名古屋グルメを調査。1日の販売数が多い順にランキングを紹介する。
- 2025年9月7日放送 19:55 - 21:55 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ織田裕二も悶絶！北口榛花選手の故郷で爆食旅
- 炭火やき鳥 りょうは、ミシュランガイドに選出されたことがある。日村勇紀が炭火やき鳥 りょうで、つくね、レバー、仔羊の香草焼き串を食べた。
- 2025年8月25日放送 15:49 - 18:45 TBS
- Nスタそれが知りたかった！
- 一昨日就任後初めて日本を訪れた韓国の李在明大統領と首脳会談を行った石破総理。会談後には「日韓関係を未来志向で安定的に発展させていく」などとする共同文書を発表。首脳同士による文書がまとめられるのは17年ぶりのこと。その後、場所を移して行われたのは総理夫妻が主催する夕食会。外交の場では互いの距離を更に縮める格好の機会。公開された写真ではどのような料理が提供された[…続きを読む]
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