「なごやめし」が今海外に進出し人気となっている。台湾・台北、多くの日本食レストランが進出する中存在感を増しているのが「なごやめし」。その代表格「ひつまぶし」や「みそカツ」も大人気。台湾に進出したなごやめしは40店以上。日本食品海外プロモーションセンター・北川浩伸氏は「なごやめしはちょっと味が強めでこういったものが沢山あるというのはひとつの差別化戦略。日本食の王道のものばかりを食べていた人が別のものを食べたいときに違う次元で勝負できる」と話す。名古屋のみそ煮込みうどん老舗5代目店主の青木裕典さんは、この地域に多いイスラム教徒に向けて7年前からハラルメニューを提供。今やイスラム教徒が1日約100人も訪れるほどの人気店となっている。海外で開業を目指す青木さん、愛知食材を使うことにこだわっている。青木さんがやってきたのはなごやめしがまだ進出していないインドネシア、モスクでなごやめしを試食をしてもらうことにした。現地の人の反応は上々だが愛知食材を使いたい青木さんに大きな壁が立ちはだかる。輸入する際に価格がとても高くなるため現地食材を探すことにした。今は異国の食文化に寄り添うことこそが進出の近道だと考えている。
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「手羽先」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月11日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち グルメのゲンバ ベスト7
- 2位は「日本一予約が取れない！？名店 鳥しき」。14年連続でミシュランガイド東京に掲載されている。旨みが凝縮する水分を閉じ込める近火の強火で調理し、使用する鶏は伊達鶏。3人はお任せでかしわなどをいただいた。
- 2025年5月8日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- デビュー後初のワールドツアーを行っているLE SSERAFIMの日本公演が名古屋で開幕。YUNJINが腰痛のため欠席し4人でパフォーマンス。名古屋を皮切りに全国4都市で9公演を行い、その後はアジアや北米もまわる予定。
- 2025年5月8日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
- 初のワールドツアーを行っているLE SSERAFIMの日本公演が名古屋で開幕した。この日メンバーの一人ユンジンが腰痛で欠席し4人でのパフォーマンスとなった。全国4都市で9公演を行い、その後はアジアや北米もまわる予定だという。
- 2025年5月4日放送 23:00 - 23:30 TBS
- 情熱大陸（情熱大陸）
- 焼き鳥料理人・土屋慶典に密着取材。土屋が、焼き鳥へのこだわりを語った。土屋が経営する飲食店のスタッフから、婚約したことを告げられた。土屋の店では、甲斐路軍鶏や八ヶ岳名水赤鶏を使っている。土屋慶典は、1979年に長野県で生まれた。土屋はがんとなったが、味覚をなくさないために抗がん剤治療を拒否している。土屋が家族と、バーベキューを食べた。土屋が、試作した料理を試[…続きを読む]
- 2025年5月2日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEOha！カル
- IMP.がグループとして初めて挑む主演舞台「IMPACT」。ショーと芝居の二部構成で、構成＆演出は滝沢秀明さんが担当している。名古屋で楽しみしていることを聞くと「とりかわ串、手羽先、みそカツ、ひつまぶし」などとあげた。
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