本日の主人公は高崎市でベーコンやハム、ソーセージの製造販売をしている「ハム工房TiccaTocca」の里子さん。ベーコン作りの体験教室も開いている。長女、長男、夫と暮らしている。仕事場とリビングは直結している。里子さんは新潟大学農学部に進学し、大学院で農学博士になった。学園祭で手作りソーセージを販売したのが今の道につながるきっかけになった。東京の食肉加工メーカーに就職し、35歳のとき夫と結婚。2015年に長男を出産したが、胎盤を剥離して生死の境をさまよった。考え方が変わった里子さんは2016年に退職し、高崎市に移住して子育てに専念することにした。その後この場所で自分のハム工房を開きたいと思い、2019年に「ハム工房TiccaTocca」をオープンした。
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「新潟大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月13日放送 23:10 - 23:15 テレビ朝日
- 健査官〜サインを見逃すな〜（健査官〜サインを見逃すな〜）
- 健査官・内藤剛志が注目しているのはトランペット筋の研究。新潟大学・高見寿子客員研究員によると、歯の食いしばりや緊張によりトランペット筋が硬くなり続けるとブルドックのような頬のたるみを生むという。これを予防するには、解剖学に基づいた美筋ストレッチが有効。
- 2024年9月25日放送 2:55 - 3:55 フジテレビ
- ＦＮＳドキュメンタリー大賞（FNSドキュメンタリー大賞）
- 長岡市の立川総合病院。年間900件のお産に常勤医6人で対応している。外来の仕事と並行して立て込む手術の日程。そこでは帝王切開による出産の準備が行われていた。帝王切開は医師2人で執刀する必要があり、外来を終えた医師がサポートに入る。立川総合病院が扱う年間900件のお産のうち帝王切開は約200件。出産年齢が上がっているため帝王切開の件数も30年間で2倍に。どの妊[…続きを読む]
- 2024年9月22日放送 10:33 - 11:18 NHK総合
- 明日をまもるナビ（明日をまもるナビ）
- 人への警戒心が低いと考えられる「アーバンベア」は、その特徴の1つとして人間に関係する音を聞き分けているという。アーバンベアが市街地にやってくるルートとしては、まず川沿いの道が考えられる。川岸に生い茂った草木がクマの安全を確保するのに最適だという。次に考えられるルートが「河岸段丘」。かつては人の出入りが多かったというが、人口が減ったことで今はクマが自由に出入り[…続きを読む]
- 2024年9月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- コメの流通に詳しい新潟大学農学部・伊藤亮司助教によると、契約方法の違いが小売店の在庫に影響を与えているという。伊藤亮司助教は「まとめて契約してもらって1年間価格も決めて、最終的に引き取りますよと決める長期契約が全国平均で3割ぐらい残りはそのときの注文にあわせるスポット取引」などと述べた。小売店は年間契約とスポット取引があるという。長期契約では不作でも優先的に[…続きを読む]
- 2024年9月5日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのハテナ
- 米はどこで買えるか？新潟大学農学部・伊藤助教によると、コメの専門店は在庫が多く、ディスカウントストアなどは在庫がない可能性が高いという。専門店では長期契約を結んでいる場合が多い。長期契約とは、定期的に交流する。価格は一定など。スポット契約は不作の時は入手困難になるという。長期契約を結んでいるのは専門店が多い。
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