北海道・夕張市で北海道グルメを探す。夕張市は幸せの黄色いハンカチの舞台。今回は夕張メロンをいただく。北海道中部に位置し山々に囲まれた街、夕張市。今の時期は街中夕張メロンの直売所が並ぶ。夕張メロンを求め生産者を訪ねた。22歳から夕張メロンを育てている佐藤さんは東京ドーム3個分の自社農園には70トンのメロン専用のハウスが並んでいる。夕張は山に囲まれており、昼夜の寒暖差が大きく厳しい環境で育つことから実が締まり甘みが増す。夕張メロンの種は農協の金庫で徹底管理されるので夕張以外では生産できない門外不出の味。夕張メロン組合員の農家しか購入することができない。夕張メロンは毎日細かくチェックして最適な状態の時に出荷する。夕張メロンは選果場へ運ばれ品質チェックを行われる。チェックは手作業で行われている。検査員は生産者のなかでも選ばれた人が検査をおこなっている。皮を叩いてその音で熟成度が分かるという。夕張メロンを試食した大仁田さんは「果汁で溺れそうになる」などとコメントした。夕張メロンゼリーを試食した勝俣さんは「一玉分果汁が入ってるくらいの濃さ」などとコメントした。大仁田さんは「酸味が加わってよりメロンの甘みが引き立っていますね」などとコメントした。
住所： 東京都文京区後楽1-3-61
URL： http://www.tokyo-dome.co.jp/
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