午前9時にオープンしたのはドン・キホーテ高知店。実はこれまでドン・キホーテは、全国で唯一高知県に進出していなかった。これで全国47都道府県全てに出店を達成した。伊藤店長が目指すのは「ドンキ未開の地に作る王道」。陳列やPOPなどドンキらしい要素を初出店地となる高知の人たちにも体感してもらうことに重きをおいているという。高知店で採用したアルバイトは150人で全員が高知出身。伊藤店長は広い売り場を巡回し客目線で不便な所がないか確認。そんな伊藤店長が出店するにあたって大事にするのは地域住民への理解。住民からは不安の声の一方で期待の声も多くきかれた。高知市はナショナルチェーンができることで市民、県民の購買欲が満たされ高知市街も含めた集客が期待されると話す。
ドン・キホーテ高知店は1階が売り場、2階が駐車場となっており、食品や日用品など約5万点の商品が並ぶ。中には高知店限定商品も。ドンペンが土佐犬に扮したフィギュアやカツオとドンペンのコラボTシャツやお遍路に関する御朱印帳も販売。他県でも人気の方言Tシャツは土佐弁8種を販売。さらにお酒が大好きな高知県民のために通常店舗の5倍の約1500種を用意。プレオープンではわずか3時間で300人以上がかけつけ、大きなトラブルもなく無事終了した。