きょうのキーワードは夏の伝統食「そうめん」。冷たく喉越しが良いことから、夏の定番料理として江戸時代に広く食べられるようになった。そうめんの原型とされるお菓子「索餅（さくへい）」を紹介。奈良時代に中国から伝わった。小麦粉と米粉を混ぜて縄状に練り、油で揚げたもの。横浜・長崎の中華街などで、いまでも売っているという。スタジオで紹介された索餅は、蘇州林の「麻花兒（マファール）」。昔は、索餅を7月7日の七夕に食べる風習があったという。中国の伝説では、皇帝の子が亡くなり“悪霊”となって病気を流行らせたため、好物の「索餅」で供養したと言われている。これが日本に伝わり、七夕に“無業息災”を祈って神前に索餅を備えて皆で食べるようになった。その後、索餅がうどんなどの“めん”に発展。保存食にするためにさらに細く、乾燥させたものが「そうめん」となった。山口先生の地元、長崎では「島原手延そうめん」が有名。九州ではゴマじょうゆで食べる所も。
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「横浜（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびきょうの現場
- 湯島天満宮から中継。手元の気温計で現在の気温は17.1℃とのこと。湯島天満宮は学問の神様・菅原道真が祀られており、2月のこの時期は受験生やその親などが多く参拝に来ているという。また湯島天満宮は梅の名所であり、現在境内の梅は3割咲きとのこと。さらに湯島天満宮では2月8日～3月8日の日程で「梅まつり」が開催される。
- 2026年2月6日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース・気象情報）
- 熱波師の柳さんは長野県内のサウナをまわりパフォーマンスを行っている。サウナ好きで10年ほど前熱波に魅せられ熱波師になることを決意。各地の熱波師を訪ね歩き技術を学んだ。柳さんは熱波師だけでなくマジシャンでもある。熱波師とマジシャンの共通点は人を笑顔にする。
- 2026年2月5日放送 19:58 - 21:50 テレビ東京
- ナゼそこ？ナゼそこ？スゴイ豪雪地帯 昭和＆平成 世代ギャップSP
- 秋田県南東部の秘境集落に住む井阪智さんと古屋睦子さんに密着。広さ4畳ほどの「あったか部屋」がある。壁全面に藁や廃材の畳などを大量に敷き詰め、家の中で1部屋だけ完全防寒のシェルターを造っている。屋外には茅を使って手造りしたトイレが。便器は庭にあった木の枝を使っている。用を足した排せつ物はおが屑とまぜて畑の肥料にしている。この日、お出かけするという古屋さんに同行[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 3:55 - 4:00 日本テレビ
- 宮田俊哉×ポケモンユナイト！PUACL2026アジア頂上決戦・見どころガイド（宮田俊哉×ポケモンユナイト！PUACL2026アジア頂上決戦・見どころガイド）
- 世界累計ダウンロード数2億超えの人気アプリ「ポケモンユナイト」。このゲームのアジアナンバー1を決めるオフライン大会「ポケモンユナイト アジアチャンピオンズリーグ2026ファイナルズ」が今年3月横浜で開催。大会応援リーダーのKis-My-Ft2の宮田俊哉が大会オリジナルグッズを紹介。大会Tシャツは合計4種類。ステッカーとアクリルスタンドともに11匹のポケモンが[…続きを読む]
- 2026年2月2日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！食べ歩き天国 浅草で冬の味覚探し
- 石川県と北海道から泊まりがけで東京観光に来た学生2人から、「メンチカツのチーズを食べた」などと話を聞いた。また横浜から食べ歩きで来たカップルからは「ズワイガニのパン」がオススメだと聞いた。
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