旬のさつまいも掘りができる埼玉県三芳町にある「はやし園」から中継。このあたりは日本唯一のいも街道と呼ばれており、28軒のさつまいも農家が軒を連ねる。特産品の「富の川越いも」は、江戸時代から続く名品。三芳町で世界農業遺産にも認定された「落ち葉堆肥農法」で栽培されている。はやし園では、3種類栽培。今回は紅東を収穫。美味しいさつまいもの見分け方は、サイズの違いで味はあまり変わらないため、調理に合ったサイズを選ぶ。断面から蜜が出ているものはより甘い。焼き芋にしてもらったものを試食。「3色さつまいものハロウィーンサラダ」を紹介。さつまいもを茹でる時は、ひとつまみの塩を入れる。色が鮮やかになり甘みが増すため。さつまいもは別々に茹で色移りを防ぐ。水から20分茹で竹串がすっと刺さればOK。玉ねぎは薄くスライスしみずにさらす。キュウリは半月切り・リンゴはくし切りにして塩水につける。ハムは半分にカット。すべて食感を合わせるため3ミリ幅にカット。紫芋以外の全ての食材と粗みじんにしたゆで卵をボウルに入れ、マヨネーズと混ぜ合わせ塩コショウで味を調整。器に盛り付け最後に紫芋をトッピングして完成。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月24日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「豚ロースのシャルキュティエール風」を調理。豚ロース肉に塩をふり10分おいて水気をふく。その後筋を切り、こしょうをふり米粉をまぶす。フライパンにオリーブ油を入れ、肉を2分ほど焼く。アルミ箔をかぶせ水滴を落とさずに肉に火を入れる。2～3分焼いたら取り出し、同じフライパンで紫玉ねぎと玉ねぎを炒める。水を加え、蒸気で玉ねぎを柔らかくする。しっかり柔らかくしたら白ワ[…続きを読む]
- 2026年1月24日放送 10:25 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニングミキティクッキング
- 今回は子どもが喜ぶ料理を作る。それぞれ作業をしながら家族ルールについて話した。原口家のルールは「気づいた人がやる」。ほとんどあきまささんの方が気づくという。庄司ミキティ家のルールは「やることやらないとやりたいことはできない」。また車で送る時は「お願いします」を言わないと発車しないとのこと。
- 2026年1月24日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ今週のトピック
- 代々木公園で開催中のご当地鍋フェスティバルを紹介。石川県の鹿渡島定置の「能登のかに鍋」は石川県産のカニを半身使用している。香川県の平次のカレーうどんの「オニオンブロッサムカレーうどん」は名物のカレーうどんを鍋風にアレンジしたもので、淡路島産の玉ねぎを使用したオニオンフライが乗っている。ご当地鍋フェスティバルは1月25日まで開催。
- 2026年1月24日放送 2:35 - 3:35 TBS
- A.B.C-Z Concert Tour 2025 打ち上げ特番A.B.C-ZのクレイジーロマンティックBBQ
- A.B.C-Zのメンバーと徳井健太が、たけだバーベキューが焼いたバーベキューにサルサソースをつけて食べた。一行が乾杯した。たけだバーベキューが、スープカレーを調理した。
- 2026年1月23日放送 0:15 - 0:45 フジテレビ
- 何かオモシロいコトないの？見破レストラン～許せない飯どっち？～
- まずは大塚愛の許せない飯、「お茶漬けに入っているポリポリのあられ」「親子丼に入っているクタクタの玉ねぎ」。菊池と澤部が質問した上で推理し、回答は「親子丼に入っているクタクタの玉ねぎ」。正解は「親子丼に入っているクタクタの玉ねぎ」で見事見破り成功となった。
続いてはハライチ澤部の許せない飯、「ふわふわが売りのかき氷」「羽根つきが売りの餃子」。長谷川と大塚が質[…続きを読む]
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