アユの稚魚「氷魚」は資源を維持するため、養殖用の稚鮎を確保したあと残りは市場に出回る。びわ湖で50年間漁を続ける守山の漁師・浦谷忠司さんを取材した。びわ湖の「えり漁」は1000年以上前から続く定置網を使った持続可能な漁法。浦谷さんは守山市の沖に定置網を設置して限られた資源と向き合いながら漁を続けてきた。しかし近年、猛暑による水温上昇などが影響してアユの資源が激減。一時、市場に氷魚の姿が見られなくなった。浦谷さんは「ここ近年魚がとりにくくなっています。僕の場合なんですけど、ここ2年は（氷魚を）食べていないです」と話した。浦谷さんは息子や甥と共に漁の準備を進め、ことしの初漁に出た。浦谷さんは少しずつアユの稚魚が回復していると手応えを感じていた。引き揚げた網には予想より多い氷魚がいて、養殖用の稚鮎を確保できるメドが立った。この日水揚げされた氷魚は全て養殖業者へ出荷された。初漁から1週間後の先月17日、今シーズン初めて氷魚が売り出され、地元の直売所には行列ができた。浦谷さんも3年ぶりに氷魚を食べることができたという。氷魚は成長してウロコができると釜揚げで食べられなくなるため、冬の味覚として味わえるのは今月下旬までだという。
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「琵琶湖」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月3日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 県民4700人に調査した県民あるあるだと思うことは？石川県は弁当よりも傘が大事、栃木県はお寿司が好き、滋賀県は琵琶湖の水を止めるという、静岡県は夏でもおでん、東京は東京土産に悩む、岩手県は移動距離が長い。一目惚れが多い都道府は？男性の1位は滋賀県と徳島県、女性の1位は滋賀県と三重県と長崎県。
東京・日本橋にあるアンテナショップで取材してみると、滋賀出身は一[…続きを読む] - 2026年2月1日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい（オープニング）
- 小谷実可子がやってきたのは滋賀県大津。琵琶湖はおよそ400万年の歴史をもつ日本最大の淡水湖。ここでできるアクティビティはヨットの中のサウナを楽しめる。地元のヨット仲間が考案したもので、琵琶湖を水風呂として楽しめるという。
- 2026年1月27日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 全国を徹底調査！日本一スゴい人GP全国を徹底調査！日本一スゴい人GP
- チャンカワイが近江八幡市にあるフランス料理店「ロジェ・ソバージュ」にやってきた。値段で一品の量が変わるコースメニューのみ。1500円のフルコースを注文した。1品目の前菜が到着したのは注文から2時間後だった。ここは日本一提供が遅いフランス料理店だった。店主が調理も接客も行うワンオペ。出来立てを食べてもらいたいので仕込みなしで当日から調理を開始する。7品の提供に[…続きを読む]
- 2026年1月27日放送 2:51 - 3:51 NHK総合
- 運転席からの風景（運転席からの風景）
- 京阪大津線の運転席からの風景を紹介。京阪大津線の終着駅から日本最長のケーブルカーに乗り、比叡山延暦寺に到着。京阪大津線は京都市営地下鉄に乗り入れていて、御陵駅で乗務員が交替する。京阪大津線は、急カーブが多い。大谷駅は日本一の傾斜駅で、ホームのベンチに工夫がある。逢坂山トンネル内で、電車が減速した。京阪大津線では、線路近くの住民への騒音対策をしている。京阪大津[…続きを読む]
- 2026年1月20日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 歴史探偵（歴史探偵）
- 本能寺の変の4日後、柴田勝家は北陸から京へ向けて引き返していた。そこで、明智光秀は安土城をおさえ、佐和山城、長浜城を攻略。若狭の武田氏を味方につけることに成功する。柴田軍は停滞を余儀なくされた。6月7日、光秀は安土城にて朝廷の使者を迎え、天皇から都の守護を命じられた。
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