18日金沢市のお店、「Horita 205」で、穴水高校の生徒等が育てた「のとてまり」を使ったランチが提供された。調理師は「肉厚で素晴らしい。トリュフ並」等と話した。一時地震で全滅したが、被災後に生徒らが復活させた。市場の競りでは1箱11万円の値段が着いた。能登てまりを使ったランチメニューは1日30食で18日限定で提供された。
住所: 石川県鳳珠郡穴水町由比ヶ丘い33
URL: http://www.ishikawa-c.ed.jp/~anamih/
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