クイズ「従来の豚骨ラーメンから変えた最大のポイントとは？」と出題。ロッチからSPヒントを紹介。豚骨スープの香りを嗅いでいる。ねおの解答は「かおりが優しめ」、伊沢の解答は「豚骨の臭みをなくした」。正解は「極限まで豚骨の臭みを抜いた」。2人共正解。一風堂の豚骨スープは口当たりが滑らかで臭みがほとんど無いのが特徴。臭みが出やすい0番スープは、職人が最初に炊いたスープは使用せず廃棄。さらに、水を加えて炊いた1番スープと骨だけを炊いた2番スープを合わせることで完成。そうすることで、豚骨のうま味を極限まで引き出しながら独特の臭みをほぼ無くすことに成功。
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「福岡県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月15日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（オープニング）
- 今日のメールテーマは「修学旅行 いろいろ」。福岡県の方からの「芸大を目指す高校の芸術科に属していて、修学旅行という名の研修旅行で毎日レポートを書かなければならなかった。奈良では仏像なんて興味ないと思っていたら熱が出てしまい、ハードな中レポートを書いた。」といったメッセージを紹介した。
- 2025年10月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！みんなの朝
- 福岡県にお住まいの小学3年生・とあちゃんが「ZIP！」体操をしている動画を送ってくれた。夏休み中から毎日一緒にやっているそうで、早起きの習慣もついたそう。そんなとあちゃんの将来の夢は「水卜さんのようなZIP！のアナウンサーになること」だという。
- 2025年10月14日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9SPORTS
- パ・リーグはソフトバンクと日本ハムの対戦。2年連続同じカードになった。
- 2025年10月14日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 今朝、北海道では気温が下がった。福岡等では雨足が強まっている。明け方までには雨がやむ予想。
- 2025年10月14日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（気象情報）
- 長野・白馬村で見られた紅葉と雲海、愛媛・大洲市で見られた肱川あらしの写真が紹介された。各地の最高気温・最低気温が紹介された。西日本は朝と昼で寒暖差が大きいとのこと。続いて、雨雲の状況と明日の天気予報が伝えられた。明日の明け方には、大阪・名古屋は雨が止むという。
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