コメも値上がりする。スーパーセルシオではコメの販売価格が約1割値上げしたという。セルシオ和田町店・久保田食品バイヤーは「5キロのコメを毎週セールで安くしていたが、そういうアイテム自体も替えざるを得ない」などと話した。米マイスター麹町では国産のコメの価格が約60〜80％上昇している。なぜ価格上昇したのか？米マイスター麹町・福士社長は「コメがない、収穫量が思ったより少なかった」などと話した。福士社長によると、去年の猛暑の影響でほとんどの産地で米の収穫量が減り、インバウンド需要にも外食向けのコメの需要が急増しているという。こうした状況に店は新たなコメを仕入れることになった。カリフォルニア州で作られる「カルローズ」は日本のコメに比べて長く大きいのが特徴とのこと。サラダやリゾットがおすすめだという。現在カルローズは一部のスーパーで販売されている。米マイスター麹町では飲食店などに向けて来月から販売していく予定だという。福士社長は「今の国産米では価格が高すぎて買えない店もあり、カルローズと国産米のブレンドで価格を抑える」などと話した。
住所： 東京都千代田区麹町2-6-1
URL： http://www.komemeister.co.jp/
URL： http://www.komemeister.co.jp/