きょう作るのは「秋ナスのしぎ焼き」。秋ナスは夏ナスに比べて皮が薄く水分が多いため実が柔らかいのが特徴。ナスを1cm厚さ嫌いに切る。カットしたナスをポリ袋に入れゴマ油を投入し袋の中でよくなじませる。ナスは油を吸いやすい食材だが、こうすればしっとり焼き上がるとのこと。あとは中火で両面に焼色がつくまで焼く。ここで肉味噌を作る。耐熱容器に入れた豚のひき肉に砂糖、味噌、生姜を入れて片栗粉を少し入れよく混ぜる。耐熱容器の中でドーナツ状にする。こうすると肉の厚みが揃い熱の入り方が均一になる。ラップをかけずに600Wで2分間過熱する。フォークで崩すと、いま出ている肉汁と油をもう一度お肉が吸ってくれる。先に調味料を揉み込んだことでお肉がパラパラにほぐれる。片栗粉が入っているのでしっとりしていてナスに乗せた時になじみがいい。焼きナスに熱々の肉味噌をのせれば出来上がり。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「豚ひき肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月27日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「ごぼう味噌の混ぜごはん」の作り方を紹介。ごぼうを2mm幅の斜めに切る。エリンギは短冊切りにする。ごぼうは水でさっと洗う。みそ、砂糖、酒、しょうゆを混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて赤唐辛子、しょうがのみじん切りを中火で炒める。豚ひき肉を加えて炒める。
- 2026年4月22日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「簡単☆焼きタコライス」を調理。豚ひき肉に新たまねぎ・にんにく・カレー粉・しょうゆ・トマトケチャップ・酒をよく混ぜ合わせ、焼き付けてから炒める。玉ねぎ・アボカド・ミニトマト・パクチーを切り、レモン汁・塩・黒こしょうを加えて混ぜる。フライパンに、ご飯を真ん中にして周りにひき肉・ピザ用チーズを底にあたるように入れて、ふたをして炒める。レタス・玉ねぎなどの野菜をご[…続きを読む]
- 2026年4月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県茅ヶ崎市
- 農家とバイク店を営む松永さんのご飯調査。器に切った新ジャガ、新玉ねぎ、コンビーフ、チーズをのせて焼いたら「新ジャがと新玉ネギのチーズ焼き」の完成。食卓には新玉ネギのツナ和えなども並んだ。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.