他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月19日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

りんご農家の多くは豚を飼い生計を立てていた。りんご農家によって豚ホルモン文化が作られた。

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2024年7月7日放送　19:00 - 21:00　TBS

バナナマンのせっかくグルメ日村×チームブラックペアン2 夏の人気観光地で爆食旅

鳥政の撮影交渉OK。鳥政に到着。創業65年。メインメニューのホルモンと餃子が愛され続けている。味噌ダレで味付けした豚ホルモンを野菜にからませる。先に餃子をいただくことに。餡には豚肉・キャベツ・ニラ・にんにく。鳥政ではホルモン焼きを注文すると餃子・お新香・枝豆・冷奴がセットで出てくる。「ホルモン焼き」2200円。店主はご飯も出してくれた。スタジオにも「ホルモン[…続きを読む]

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2024年6月13日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！へぇ～！そうだったのか！？県民熱愛グルメ

宮城・気仙沼市内約20店舗で提供している気仙沼ホルモンを調査。ニンニク味噌ダレに漬け込んだ豚ホルモンを焼き、ウスターソースをかけたキャベツと一緒に食べる。からくわ精肉店では家庭用の気仙沼ホルモンが多い日で300キロ売れ、バーベキューでも食べられていた。誕生の経緯を知る焼肉くりこの4代目・鈴木さんに話を聞いた。気仙沼ホルモンのスタイルは昭和30年代にホルモン店[…続きを読む]

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2024年3月10日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！DASH 0円食堂

国分太一ら3人は集めた食材で料理開始。松田は関根さんから頂いた下仁田ネギや原木椎茸をカットしていった。さらに石田製麺でいもらった麺を細かく切っていった。松島は白菜やニンジン、花菜などを切た。キクアブラを炒め、カットした野菜を炒めていった。

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2023年11月16日放送　12:00 - 13:30　テレビ東京

昼めし旅（熊本県南阿蘇村）

熊本県南阿蘇村でご飯調査。あか牛の館の廣田さんがご飯を見せてくれた。廣田さんの奥さんの実家はサツマイモ農家ということで、サツマイモ味噌汁のできあがり。ホルモン用のタレはみりんのアルコール分を火で飛ばし、しょうゆ、砂糖で作る。ごま油で豚ホルモンを炒め、タレをかける。一味唐辛子で仕上げて「ピリ辛ホルモン炒め」の完成。

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