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「豚ホルモン」 のテレビ露出情報
2024年3月17日放送 17:25 - 17:30 フジテレビ
くいしん坊!万才 (くいしん坊!万才)
青森県板柳町を訪れた。豚ホルモンは腸・胃・ハツ・レバーなどの部位がミックスされている。腸は噛めば噛むほど味が出るモツの定番で、豚サガリは横隔膜の内側にある希少部位。かつて青森のりんご農家が東京上野で豚ホルモンの食べ方を教わったと言われている。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年3月10日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
ザ!鉄腕!DASH!!DASH 0円食堂
国分太一ら3人は集めた食材で料理開始。松田は関根さんから頂いた下仁田ネギや原木椎茸をカットしていった。さらに石田製麺でいもらった麺を細かく切っていった。松島は白菜やニンジン、花菜などを切た。キクアブラを炒め、カットした野菜を炒めていった。
2023年11月16日放送 12:00 - 13:30 テレビ東京
昼めし旅(熊本県南阿蘇村)
熊本県南阿蘇村でご飯調査。あか牛の館の廣田さんがご飯を見せてくれた。廣田さんの奥さんの実家はサツマイモ農家ということで、サツマイモ味噌汁のできあがり。ホルモン用のタレはみりんのアルコール分を火で飛ばし、しょうゆ、砂糖で作る。ごま油で豚ホルモンを炒め、タレをかける。一味唐辛子で仕上げて「ピリ辛ホルモン炒め」の完成。
2023年10月29日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
サンドどっちマンツアーズふるさとで秋の大人旅を作れ!
地元で40年続く焼肉屋は定休日だった。名物は豚ホルモンで群馬県は養豚が盛んで豚の飼養頭数が全国4位という。次に創業明治38年の老舗、ソースカツ丼の店を訪れた。たれかつ丼を紹介。元々はすき焼き屋として創業し戦後閉店の危機に陥り、目をつけたのがソーツカツだった。
2023年8月3日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極!北海道の熱愛グルメ極
3・6街にある旭川らーめんのお店でもホルモンラーメンが当店自慢になっている。現在、旭川市内の約30件でホルモンラーメンを提供している。旭川市の創業36年の人気店「ひまわり」がホルモンラーメン発祥の店でホルモンの香ばしさ&旨味スープの一体感が最大の魅力。ラーメンスープでホルモンの旨味を引き出す。ひまわりの「モルメン辛いの」1150円。
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