市原医師が愛用する肉は、砂肝。脂肪がほとんど含まれておらず、100gあたり86kcalと胸肉やささみよりも低カロリー。糖質もほぼ含まれていない。タンパク質は、18gも含まれていて、ダイエットに最適。夏に傷ついた肌や細胞を回復してくれる亜鉛も含まれていて、焼き鳥の場合は、砂肝を2本食べれば、1食分に必要な8割の亜鉛を摂取できる。コレステロールが多いため、高コレステロール血症を指摘されている場合は、摂り過ぎに注意。ピーマンのビタミンCは、砂肝のコラーゲンや鉄分の吸収率を高め、肌の正常化に役立つ。おすすめは、砂肝とピーマンの玄米酢いため。スライスした砂肝を炒め、塩コショウ、すりおろしにんにく、ピーマンを加える。醤油、酒、玄米酢をまわし入れ、さっと炒めたら完成。スタジオで、南原と小峠が試食し、砂肝のくせが玄米酢で緩和されているなどと話した。
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「鶏胸肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月29日放送 14:48 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- 管理栄養士・赤石先生がMC青木アナの食べ合わせをジャッジ。ミートソースパスタ・鶏胸肉のサラダ、ゴーヤチャンプル、中華丼。青木源太の食べ合わせはほぼ満点。
- 2026年1月28日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「鶏胸肉の磯辺揚げ」「キャベツと干し柿のサラダ」を調理。れんこんを切って深さ1センチの油に入れ、強めの中火でときどき返しながら7分ほど素揚げにして塩をふる。鶏胸肉に塩・砂糖・おろししょうが・おろしにんにくにつけ、小麦粉・水をまぶし片栗粉・青のり粉をまとわせたら衣が固まるまで中火で3分ほど揚げる。返して2分ほど揚げる。鶏肉とれんこんを盛りつけたら磯辺揚げが完成[…続きを読む]
- 2026年1月20日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 堀知佐子考案の2つの鍋が登場。タラと白子の親子鍋をスタジオで試食した。薬丸裕英は「スープがおいしいからタラもおいしさをよく吸っている」などと述べた。豆腐も栄養成分がたっぷり。鶏胸肉と湯葉の白菜鍋をスタジオで試食した。薬丸裕英は「胸肉パサついてないですね」などと述べた。胸肉は片栗粉をうつとゆっくり火が通りパサつかない。鶏を入れたら似すぎない。柚子は白い部分もそ[…続きを読む]
- 2026年1月14日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「鶏のナッツパン粉焼き」のレシピを紹介。ミックスナッツをみじん切りにしてパン粉・こしょうと混ぜる。半分に切った鶏胸肉に塩こしょうをふる。
- 2025年10月15日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン
- 鶏の胸肉をラップで挟んで叩く。片面に塩を振る。ポイント「チーズ入りパン粉でカリッと香ばしく」。パン粉とパルメザンチーズを混ぜる。小麦粉、卵にくぐらせる。パン粉をつける。ポイント「オイル＆バターで焼いて風味アップ」。オリーブオイル、バター、ニンニクで焼く。
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