「海老寿久担々麺」の看板に惹かれた一行は「麺屋 愛心 町屋店」に入店。本店は新潟、看板メニューでもある麻婆麺を提供する店は新潟市内だけで100軒以上あるそうで、ラーメン王国と呼ばれる所以が垣間見える。町屋店では香川県産の伊吹いりこをふんだんに使ったスープをベースに、あっさりもこってりも楽しめる。
住所： 新潟県新潟市東区河渡本町22-165
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「麺屋 Aishin 河渡本店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月10日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！新潟県民の熱愛グルメ極
- 麻婆麺は、新潟市内の100軒以上で提供している。ラーメン工房 まるしんで、店主やお客らにインタビュー。新潟県の麻婆麺は、麻婆豆腐の量が多い。麺屋 Aishinの麻婆麺は、煮干しラーメンがベース。麺大誠の塩麻婆麺、麺家 太威の四川風麻婆麺、和風とんこつたまる屋の背脂マーボーメンを紹介。新潟では、2014年から麻婆麺がブームとなった。
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