さいたま市の見沼たんぼにあるとうがらし農場、ここでは農福連携の取り組みが行われており、知的障害のある方など様々な方が参加している。今では7000平方メートルの農場で40種のとうがらしを生産している。とうがらしの収穫は手作業で行われ、収穫期は6月～11月と長く、多くの人手を必要とする点が農福連携のうえでメリットとなる。ここで作られたとうがらしは米軍基地に関わる人たちや技能実習生など外国人に人気となっている。とうがらしの食べ方を多くの人に知ってもらいたいと、畑の脇でバーベキューを行うこともある。様々な人に職場を提供し、新たな食文化を地域に広めようとしている。
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「黄金とうがらし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月18日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- ひるまえほっと（各地の話題）
- さいたま市・見沼たんぼで育てられているとうがらし。農業と福祉が連携して、農業経営の発展と障害者などの社会参画を図る“農福連携”が行われている。この農場を経営しているサカール祥子は3年前「どんな人手も活躍できる農業」を作りたいと会社を立ち上げた。現在は7000平方メートルの農場で40種類のとがらしを生産している。収穫は手作業で行われ、収穫期は6〜11月と長く、[…続きを読む]
- 2024年12月13日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- さいたま市・見沼たんぼで育てられているとうがらし。農業と福祉が連携して、農業経営の発展と障害者などの社会参画を図る“農福連携”が行われている。この農場を経営しているサカール祥子は3年前「どんな人手も活躍できる農業」を作りたいと会社を立ち上げた。現在は7000平方メートルの農場で40種類のとがらしを生産している。収穫は手作業で行われ、収穫期は6〜11月と長く、[…続きを読む]
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