他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月25日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

年越しそばについて解説。年越しそばは江戸時代に始まった習慣。延命や幸せが長く続くことを願う縁起物。他の種類に比べて切れやすいため苦労や厄災を断ち切るという意味。食べるタイミングは大晦日であれば時間に決まりはない。年越しそばは「ざる派」の1位が鳥取県で60％、2位が長野県で53．3％、3位が山形県58．3％だった。
“日本一高い”家庭用そばつゆ。丸勝かつおぶ[…続きを読む]

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2024年12月13日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ZIP！特集

街でとん汁に入れる具材について調査すると、多くの人が入れていたのが「ごぼう」。味噌汁にはあまり入れるものではないが、とん汁には必ずと言ってもよいほど入っているレギュラー具材。先程の具材セットを調べてみても、すべての商品にごぼうが入っていた。とん汁にごぼうが入るようになった理由を料理の疑問を科学的に分析する樋口さんに聞くと、タンニンが入っているからだという。タ[…続きを読む]

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2024年11月3日放送　20:56 - 22:15　テレビ朝日

有働Times（エンディング）

ギョーザの焦げがパンダが見えるSNSの投稿を紹介した。

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2024年9月6日放送　20:00 - 20:54　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）

視聴者から「びったびたにして食べたいものは？」と質問。マツコ有吉は50歳をすぎてやっとドレッシングが適量で満足できるようになったと話した。昔は肉まんに酢醤油などをビッチャビチャにして食べていたと振り返った。肉まんはつけるものは地域差があり、関西の肉まんは薄めの味付け、関東の肉まんは濃い味付けが特徴。マツコはマダムシンコ「マダムブリュレ」が無性に食べたくなる時[…続きを読む]

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2024年4月16日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ

きょうのハテナ「肉じゃが、牛？豚？」。関東地方では豚肉派が57．1％。九州、沖縄エリアは牛肉派が81．1％（Jタウンネット調べ）。歳時記×食文化研究所・北野智子代表によるとターニングポイントは食肉文化が広がった明治時代で、文化として歴史が深いのは西に都があった時代に朝鮮半島から牛の飼育技法が伝えられ、水田が多かった西日本では牛の飼育が盛んになった。江戸時代で[…続きを読む]

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