2025年5月20日放送　9:58 - 10:03　テレビ東京
なないろ日和！ （特集）

管理栄養士と国際薬膳調理師が超簡単なのに栄養満点のレンチンレシピを紹介。1人目は管理栄養士で食生活アドバイザー、老舗料亭「菊乃井」常務取締役も務める堀知佐子さん。国際薬膳調理師として季節や体調に寄り添う薬膳を提案、セミナー講師やコラム執筆など幅広く活躍する竹田あやこさん。薬膳とは中国の伝統医学の考え方に基づき、病気の予防などを目的とした食事法。竹田さんが提唱する”くらし薬膳”は身近な食材で簡単にできる手軽な薬膳のこと。

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菊乃井中国