坂上&指原のつぶれない店 密着調査!地元で噂の24時間繁盛店
ここからは、繁盛店を紹介するコーナー。これまで、高円寺の町中華「ラーメン健太」や、女性店主が切り盛りする定食屋などワンオペ繁盛店を紹介してきた。今回は、大宮にある24時間営業で大繁盛した喫茶店「伯爵邸」を紹介する。24時間の営業中、来客数は350人。提供した料理は105種類672品。いったいどうやって24時間営業できているのか。なぜいつも満席なのか。その秘密を探っていく。
ここからは、繁盛店を紹介するコーナー。これまで、高円寺の町中華「ラーメン健太」や、女性店主が切り盛りする定食屋などワンオペ繁盛店を紹介してきた。今回は、大宮にある24時間営業で大繁盛した喫茶店「伯爵邸」を紹介する。24時間の営業中、来客数は350人。提供した料理は105種類672品。いったいどうやって24時間営業できているのか。なぜいつも満席なのか。その秘密を探っていく。
密着調査!地元で噂のワンオペ繁盛店 (坂上&指原のつぶれない店 2025/2/23 19:00)
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