代替肉の新たな食材登場 “キノコ”のお肉で新風を

2025年2月5日放送 22:47 - 22:50 テレビ東京
ワールドビジネスサテライト (ニュース)

大豆ミートの販売金額が減少傾向にある(出所:インテージ)なか、雪国まいたけ(湯澤尚史社長)がキノコのお肉(300円前後オープン価格)を2月18日から発売。この数年で2桁億円までは達成させたい、と社長。


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インテージ雪国まいたけ大豆ミート湯澤尚史キノコのお肉

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