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地球温暖化によって、コーヒー豆の生産量が減少する「コーヒー2050年問題」。コーヒーの研究機関であるワールドコーヒーリサーチでは、コーヒー2050年問題への対策として、病気や高温に強い品種の改良に取り組んでおり、現在その数はトライアルを含め約5000品種にのぼるという。コーヒー生産者の貧困問題の解決に取り組む企業を、松岡修造が取材した。その秘密兵器は自転車だという。
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地球温暖化によって、コーヒー豆の生産量が減少する「コーヒー2050年問題」。コーヒーの研究機関であるワールドコーヒーリサーチでは、コーヒー2050年問題への対策として、病気や高温に強い品種の改良に取り組んでおり、現在その数はトライアルを含め約5000品種にのぼるという。コーヒー生産者の貧困問題の解決に取り組む企業を、松岡修造が取材した。その秘密兵器は自転車だという。
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