2024年8月13日放送　19:47 - 19:57　テレビ朝日
出川一茂ホラン☆フシギの会 フシギツアーin鎌倉

一行は北条時頼が建立した「建長寺」を訪れた。けんちん汁は約800年前に建長寺で作られたのが発祥。問題「当時に日本にはなかったけんちん汁の調理法とは？」、正解は「具材を油で炒める」。日本で油で炒める調理法が広まったのは明治時代以降と言われている。一行は「禅茶寮 点心庵」で「伝承 建長汁」を堪能した。

キーワード

北条時頼建長寺キャイ～ンウド鈴木点心庵着うた蘭渓道隆うどんリス銭洗弁財天宇賀福神社けんちん汁中国伝承 建長汁