新米を求めてやってきたのは神奈川県川崎市黒川。取材する市川さんは江戸時代から150年以上続く由緒正しきお米農家。市川さんが手掛ける品種は神奈川県奨励品種の「はるみ」。冷めても硬くなりづらく、お弁当・おにぎりにオススメの品種だそう。こだわりは自然と共生した昔ながらのお米作り。稲刈りを少しお手伝いさせてもらった。機械が入りやすいよう、あぜ道のそばは鎌で刈る。このあとは稲刈り機にも挑戦する。

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神奈川県はるみ黒川（神奈川）