- 出演者
- 富澤たけし（サンドウィッチマン） 川島明（麒麟） 伊達みきお（サンドウィッチマン） 雨宮萌果 島崎和歌子 工藤美桜 那須雄登（ACEes）
天下一品でウワサの芸能人
天下一品にドハマりSUGIZOが京都総本店へ
SUGIZOが絶賛する噂のコロッケは、元々京都のお肉屋さんから仕入れた甘いジャガイモのコロッケ。麺を半分くらい食べたところで、別添えのキムチをラーメンに入れ味変。SUGIZOは「魂を込めた味がちゃんと伝わってくる」などと店員に想いを伝えた。麺がほとんどなくなったところで、コロッケを入れた。ここであっさりラーメンを追加注文。総本店のあっさりはひと味違うということで、総本店ではこってりとあっさりの両方いただくという。隠れファンも多いというあっさりラーメン。スープは鶏ガラをベースに、しょうゆと背脂の風味が溶け込みしっかりとしたうま味とコクを味わえる。SUGIZOはこのラーメンに天下一品独自の調味料の一味薬味が入っていることも把握していた。さらに少しのこしていたこってりの麺をあっさりに漬けた。
SUGIZO最終奥義はこってりの麺をあっさりスープで食べることと紹介した。
突撃ウワサのお客さま
天下一品の厨房を特別公開した。そしてSUGIZOがラーメンを実際につくってみる事になった。最初にニンニクの薬味がはいったかえしダレにコショウを加える。つづいてゆでた時にダマにならないよう麺を軽くほぐす。次に麺が茹で上がる前にお玉いっぱいのスープをどんぶりに。麺が茹で上がったらスープをまぜながら湯切りする。右手でスープを混ぜながら左手で麺を湯切りすることがポイント。そして二刀流で具材を乗せて完成。麺が茹で上がってから1分以内で行う。SUGIZOが挑戦し、途中苦戦するも目標タイムをクリアした。アジのジャッジをするのは天下一品のアジの番人の伊藤さん。味は120点と評価された。