- 出演者
- 塚原愛 岡村隆史 MISIA DAIGO(BREAKERZ)
オープニングの挨拶。ゲストはMISIAとDAIGO。
チコちゃんが「金ってなに?」と出題。正解は「宇宙のかなたから飛んできたもの」。
- キーワード
- 東京都金金町一番街通り商店会
金は宇宙で星と星が合体するときに生まれたと考えられている。人類が金の採掘を始めたのは約6000年前。人類が採掘した金の量は約21万3000tで50mプール約4杯分。今後採掘可能な金の量は50mプール約1杯分しかないと言われている。恒星には寿命が近づくと膨らみ赤色超巨星に変化するものがあり、爆発すると中性子星が姿を現す。中性子星は中性子が詰まった高密度で重い星。2つの中性子星がぶつかり合体すると金が生まれる。金の誕生には中性子星どうしがぶつかるときのすさまじいエネルギーが必要。中性子星どうしの合体で宇宙に散らばった金は、宇宙に漂うガスやチリとまざりながら小さな塊になり塊どうしが衝突を繰り返し大きな星になる。地球は宇宙に散らばる金を取り込みながら作られた。地球に存在する金の量は推定約960兆t。しかし人類が現状で採掘可能な金は地球の表面に近い部分のみ。しかし近年、熱水噴出孔から吹き出す熱水にマグマに溶けている金が含まれていることが判明し、シート状に加工した藻を使って採掘することに成功した。
オープニング映像。
子どもが内緒話をするのは大人への階段をのぼり成長している証し。子どもの内緒話は成長とともに意味や役割が変わる。2-7歳幼少期は内緒話の形だけを楽しむのが特徴。親のマネや声・手の感覚を楽しんでいるとされ親密さを表すコミュニケーションの一つ。7-14歳児童期は仲間と秘密を共有し結束を強めて親からの自立に一歩近づく。14-21歳青年期は親友をつくる内緒話。内緒話には相手の感情や行動をコントロールするという側面もあるが、大人の内緒話は自立して生きるための処世術ともいえる。内緒話は親から自立して自分の力で生きていくための一つのツールとして役立っている。
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- 名古屋短期大学
MISIAは岡村のことを何度も岡本さんと呼び間違えるため「もうMISIAさんだけは岡本でいいです」と言われているという。MISIAは歌を歌いだすと時間を忘れてしまうためスタッフが疲れてしまうという悩みを明かし、チコちゃんはスタッフを3班雇って勝手に交代してもらうとアドバイスした。
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- 明石家さんま
チコちゃんが「はんぺんってなに?」と出題。正解は「サメのふわふわケーキ」。
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- サメ
はんぺんはサメの肉で作られている。江戸時代、鎖国中の日本では長崎・出島で中国と貿易が行われていた。当時日本の輸出品で人気だったのはナマコ・アワビ・フカヒレの俵物三品。フカヒレを集めるためサメ漁専用のサメ場が作られサメ漁が全国に拡大。サメの肉にはアンモニアのもとになる尿素が多いため腐りにくいが臭みが強い。そこで各地で臭みを抑えた料理が誕生。はんぺんはこれまでにない食感から江戸で大人気に。
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- おでんアワビサメサメのすくめサメの煮こごりナマコフカヒレモロの煮つけ出島和泉市久保惣記念美術館宮城大学尿素新潟県時勢姿五十三対 日本橋の朝景色東京湾栃木県歌川豊国[3代目]近世職人尽絵詞長崎県青森県
はんぺんをふわふわにする一番のポイントはヨシキリザメを使うこと。水ザメと呼ばれるほど水分を多く含んでおり、すり身にすると空気を含んだ穴がたくさんできるためふわっとした食感に仕上がる。適度な食感を出す役割はアオザメやスケトウダラを使う。さらに山芋をいれることでふわふわ感がアップ。おすすめのはんぺんレシピは「焼きはんぺん」「うに焼き」。はんぺんは地域のよって様々な種類がある。
視聴者から贈られてきたキョエちゃんの衣装を紹介し、視聴者から寄せられたおたよりを紹介した。
チコちゃんに叱られる!の次回予告。
エンディング映像。