日清食品はきょう、大豆などの植物性原料でうなぎのかば焼きを再現した「謎うなぎ」を発売すると発表した。白身・中間・皮の3層に生地を分け、材料を変えることなどで、食感を再現。さらに日本料理店が監修し、大豆たんぱく独特の香りを抑えたという。この謎うなぎ、技術的な土台はカップヌードルの具材にあるという。カップヌードルの謎肉で磨き上げた具材の加工技術を発展させて、今回の商品につなげたという。本物のうなぎは稚魚の減少などで値上がり傾向。日清食品は、代替品の開発で天然資源を補いたい考えだ。

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うなぎカップヌードル新宿区（東京）日清食品謎うなぎ

東京都知事選挙では、SNSを使って支持を広げた石丸伸二氏の躍進が目立った。国政選挙への影響について、原田は、石丸氏は、SNSをバズらせることで、無党派層を投票に行かせ、投票率は60％まで上がった、誰がわかりやすい言葉で、政治不信を払拭するかがこれからの選挙では必ず問われるなどと話した。原田は、これまでの選挙は、組織選挙が代表的なやり方だった、今回のやり方はその対極にある、自民党総裁選の動きにも影響する可能性があるなどと話した。

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