- 出演者
- 眞鍋かをり 織田信成 高橋茂雄（サバンナ） 徳光和夫 船越英一郎 桜井日奈子 石井杏奈
まずは日本の大衆食堂を愛するペドロさんとアイメさん。2人に出会ったのは2018年、1LDKのアパートで2人暮らし。2014年に「たま食堂」をオープン。オープニングスタッフの募集でやって来たのがアイメさんだった。しかし、面接に30分も遅刻してきたという。そのため、落とすつもりだったが、ペドロさんが一目惚れした。その後、2人は付き合うことになり、それ以来、大将と女将として二人三脚で食堂を営んでいる。日本の庶民の味方である大衆食堂。その特徴は多彩なメニュー。たま食堂のメニューはたこ焼きやラーメンなど全部で15種類。日本人留学生の友達に日本食を作ってもらって以来、その虜になった。店ではアイメさんが揚げ物を担当し、ペドロさんが丼やラーメンを担当。自信作は「唐揚げ定食」。メキシコでは片栗粉が手に入りにくいため、コーンスターチで代用。そんな2人にニッポンご招待を伝えると、アイメさんは涙を流した。
2018年、ペドロさんとアイメさんが初来日。2人が向かったのは岐阜・八百津町。家族経営の大衆食堂「三勝屋」にやって来た。厨房に立つのは三代目・林邦彦さんと長男・篤弘さん。忙しい時間帯は二代目・正治さんもサポート。配膳と接客は女将・林香智代さんが担当。昔懐かしいメニューと味が評判を呼び、グルメ情報誌などにも掲載。週末には遠方から来るお客さんもいる。調味料の置き方やメニューの文字を見て感激し、涙を流すペドロさんとアイメさん。三勝屋のメニューは60種類。人気メニューは「パーコー」、豚のロースの天ぷら。多い時は注文の8割がパーコーという日もある。
翌朝、ペドロさんとアイメさんは厨房へ。創業から使っているという大鍋用のガス釜。朝食代わりに看板メニューの中華そばを作ってもらった。麺は冷水で締めるという。アイメさんは開店前の掃除を行った。ペドロさんは刻みネギの準備。午前11時に開店。カツ丼はロースとバラの2種類。お得なバラはファンが多い。12時を過ぎ、お昼のピーク。役割分担がしっかりできているため、複数の料理が流れるように完成。三勝屋は2階が自宅。この日は早めに閉め、皆で夕食作り。筑前煮や里芋の煮っころがし、豚汁などを作った。近所に住む親戚らもペドロさんとアイメさんを歓迎しに来た。2人は日本の家庭料理を味わった。その後、スナックを体験。
翌日、パーコーのレシピを教わった。そして、別れの時。写真を撮った後、皆で涙を流し、別れを惜しんだ。
2020年11月、三勝屋にスタッフが訪れた。放送後の反響について、全国からお客さんがやって来たと話した。そして、ペドロさんたちからのビデオレターを届けた。帰国後の売上は前年の3倍になったといい、日本人だけでなく、地元の人も来るようになったという。さらに2人は結婚し、結婚式も行った。さらにインターネットで中継を結ぶと、邦彦は店の従業員・久美子さんと結婚したと報告。ペドロさんとアイメさんのおかげだと話した。
2023年2月、三勝屋の邦彦さんと妻・久美子さんがメキシコに内緒で訪問。三勝屋はコロナを乗り越えたが、ペドロさんたちは大丈夫なのか心配だという。出発前日、定休日以外はほとんど休まない三勝屋。1週間も休むのは創業93年で初めてだという。Facebookなどでペドロさんたちに知られないよう臨時休業については小さな張り紙でお知らせ。メキシコ行きは家族だけしか知らないトップシークレット。しかし、出発当日に近所の人にバレてしまった。日本からメキシコまでは飛行機で約12時間。到着後、たま食堂に向かった。
「元科捜研の主婦」の番組宣伝。
メキシコで大衆食堂を営むペドロさんとアイメさんに会うため、内緒でメキシコにやって来た三勝屋の邦彦さんと妻・久美子さん。店の前へやって来たが、暖簾には「たこ焼き」と書かれており、最悪の事態が頭をよぎる。店から出てきた男性に話を聞くと、たま食堂は移転したと言われ、一安心。店の中へ入り、話を聞くと移転先も判明。店の奥にはたま食堂の写真も飾られていた。店長の女性はたま食堂で働いていたといい、邦彦さんたちのことも知っていた。サプライズで訪れていると説明し、教わった住所を頼りにたま食堂を目指す。たま食堂の前に到着すると、店は大きくなっており、邦彦さんたちは驚く。さらに続々とお客さんが訪れ、邦彦さんはお客さんがいたら迷惑になると判断し、1時間ほど待って入店。そして、5年ぶりの再会を果たした。店は2022年4月に移転。以前の店舗に比べ、広さは3倍。お客さんの9割がメキシコ人。経営が苦しかった時期から売り上げは4倍になった。ペドロさんとアイメさんだけでなく、4人の従業員と店を切り盛りしている。メニューでは定食以外にメキシコで人気のカレーやラーメンも取り扱っている。邦彦さんたちは「パーコー定食」と「とんこつラーメン」を注文して食べた。たま食堂には醤油・味噌・豚骨の3種類のラーメンがあり、どれも人気だという。コロナをどう乗り越えたのか聞いた。コロナの時、役所から座席の間隔を空けるように言われ、ほとんどお客さんが入れなくなった。打開策で弁当の販売を始めたが、売り上げは伸びなかった。そこで駐車可能な郊外の店舗を探して移転。これが大成功し、家族連れや団体客が増え、売り上げがアップ。アイメさんは日本に行った時に持っていった手帳を大事にしていると話した。中にはパーコーのレシピが大切に保管されていた。邦彦さんはお土産として香智代さんと篤弘さんからのビデオレターをプレゼント。お返しとして、たま食堂のオリジナルTシャツを貰った。
翌日、再びたま食堂を訪れた邦彦さんたち。経営をさらに安定させるため、邦彦さんは「冷やし中華」を教えたいと伝えた。メキシコ・メリダの年間平均気温は27℃だが、たま食堂のメニューは温かいものばかり。そこで邦彦さんは日本の夏の定番「冷やし中華」を提案した。早速、キッチンで試作。以前はIHヒーターで調理をしていたが、現在は6口のガスコンロ。さらにお皿については番組を観た日本の視聴者からプレゼントされたものだという。現地で手に入る材料を使い、メキシコ風の冷やし中華を目指す。以前はぎこちない手つきだったペドロさん。現在は邦彦さんと同じくらいの包丁さばきに進歩していた。タレはベースを邦彦さんが作り、ペドロさんが辛さを調節。その後、「メキシコ風ピリ辛冷やし中華」が完成。試食をして味を確認。新メニューとして追加することが決まった。
店の定休日、現地の味を知ってほしいとメキシコの大衆食堂へやって来た。メキシコの国民食と言えば「タコス」。「コチニータ・ピビル」「レジェノ・ネグロ」などを注文して食べた。その後、ペドロさんとアイメさんは2人にお礼がしたいとある場所へ。
5年ぶりに感動の再会を果たしたペドロさん・アイメさんと三勝屋の邦彦さん・久美子さん。ペドロさんとアイメさんは2人にお礼がしたいとある場所へ。案内された先にはメキシコの結婚式が準備されていた。邦彦さんたちは結婚式は行っておらず、話を聞いたペドロさんたちは2人のキューピットということで、結婚式に立ち合うと話した。結婚式ではダンスなどを行った。そして、邦彦さんはペドロさんと尾崎豊の歌を歌った。そして、別れの時。邦彦さんは安心して帰れると話し、久美子さんはもっと自分を褒めて欲しいとアドバイスを送った。ペドロさんたちは邦彦さんたちのようになりたいと話した。
2026年1月、ペドロさんとアイメさんは今も変わらず、たま食堂を営業中。店は連日満員の大盛況。従業員は4人から10人になり、順調に店を繁盛させている。一方、三勝屋の邦彦さんたちも家族で営業中。91歳になった香智代さんは今も店を支え続けている。
日本の折り紙を愛してやまないオットーさん。初めて出会ったのは2016年。幾何学模様の折り紙をよく作るという。母親から教わり、5歳から折り紙を続けているオットーさん。経済的な理由でまだ日本には行ったことがない。オットーさんは長男と折り紙の素晴らしさを多くの人に知ってもらいたいと、グアテマラの学校で非常勤講師としてボランティアで折り紙の授業を行っている。元々は数学教師だというオットーさんは数学の授業にも折り紙を取り入れている。小学生の授業では熱帯魚や鶴を折った。子どもたちに折り紙を教えるのは母・アナマティルデさんの夢だった。算数の教師をしていた母親は授業に折り紙を取り入れようとしたが、当時は理解されず、その活動を諦めたという。オットーさんは母親の夢を叶えるため、同じ教師の道を選び、中米諸国の学校や孤児院で数学と折り紙を教え始めた。後日、ニッポンご招待を伝えると、感動して涙を流し、感謝を述べた。
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2016年、オットーさんが初来日。まずは子どもたちに本を買ってあげたいと話すオットーさん。やって来たのは書店の街・神保町。あえて難しい本を買ってあげたいと話し、気に入った折り紙の本を3万円近く購入。グアテマラの平均月収約4万6000円に近い金額だが、いつか日本に行った時にと貯めてきたお金。続いては湯島へ。展示されていたのは折り紙の作品。文京区の文化遺産にも指定されている「おりがみ会館」。国内外からの作品が200点以上展示されている。江戸時代から160年以上続く老舗の「小林染紙店」が運営。ここはキャメロン・ディアスなど世界のセレブたちも来日した際に訪れた場所。小林染紙店・四代目の小林一夫さん。50年以上も子どもたちに折り紙を教えている。得意技は世間話をしながら、手元を見ずに折ること。次はオットーさんが折り紙を使って数学を教えている。折り紙と数学を同時にやれば右脳と左脳がバランス良く成長すると思うと話した。折り紙で向上すると言われているのが想像力と計算能力。一流の折り紙作家は完成までに折れ線がイメージできるため、複雑な作品の折り紙も作ることができる。さらに4階にある染め工房に案内された。ここでは伝統を受け継ぎ、手作業で和紙を染め、折り紙として販売。職人が染める和紙は多い時で1日300枚。オットーさんの情熱に感銘を受けた小林さんは自分で染めてグアテマラの子どもたちに持って帰ればいいと提案。刷毛が均等に短くなっていれば、ムラなく染められている証拠。刷毛の減り方で職人の腕が分かるという。緊張しながらも丁寧に作業をするオットーさん。オットーさんが染めた和紙だけでなく、職人が染めた和紙もプレゼントしてくれた。
オットーさんに内緒で長野・大町市にやって来た。そこには日本を代表する折り紙作家・布施知子さんがいた。世界各国で個展を開き、高い評価を受けるなど、オットーさん憧れの存在。来日前、会うことができたら、想像もつかない作品を生み出せる理由を聞きたいと話していた。
折り紙を愛するオットーさん。日本を代表する折り紙作家・布施知子さんと念願の対面。布施さんはオットーさんのために様々な折り紙作品を見せてくれた。オットーさんがなぜこのようなアイデアが生まれたのかと質問。布施さんは正方形という考えを捨てた時と答えた。布施さんは紙の形そのものを加工。そうすることで独創的な作品が生み出せるようになった。
オットーさんがどうしても訪れたかった場所が広島市。写真でしか見たことがなかった原爆ドーム。オットーさんが向かったのは原爆の子の像。ここで折り鶴を捧げたかったという。今も年間約1千万羽の折り鶴が捧げられる。オットーさんは鶴を折って捧げた。
1か月後、スタッフは再びグアテマラを訪れた。視聴者からたくさんの折り紙と本が届き、総重量は約90kg。オットーさんに渡すと大切に使う、これで子どもたちに本物の折り紙で授業ができると話した。さらに憧れの布施さんから激励のメッセージも届いた。さらにこの番組を観た日本大使館の人がオットーさんの折り紙のサポートをしてくれるようになったという。また、インターネットの動画サイトを通して話題となり、グアテマラ中の学校から折り紙を教えてほしいと依頼が殺到。
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2017年7月、オットーさんは再び日本にやって来た。おりがみ会館から講師として招かれたという。依頼したのは館長・小林さん。参加者はオットーさんの技に興味津々。当時の駐日グアテマラ大使のチャベスさんと夫・ピエールさんも参加。さらに参加者から折り紙やお土産も貰った。
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