2024年3月2日放送 12:00 - 13:26 テレビ朝日

中居正広の土曜日な会
実は春が旬!タマゴの体にいい食べ方

出演者
島本真衣 中居正広 劇団ひとり 古市憲寿 岸田雪子 
(オープニング)
オープニング

オープニング映像。きょうは「春が旬の食べ物」「春のお悩み解決」春スペシャル。

キーワード
久住英二大谷翔平
(中居正広の土曜日な会)
大谷翔平 電撃結婚発表に世界中が反応!初実戦でいきなり!衝撃ホームランも

大谷翔平選手が結婚を発表。海外メディアの反応を紹介した。スタジオではもし大谷選手と友達だったら結婚祝いに何をあげるかを話し合った。大谷選手はドジャース移籍後のデビュー戦でいきなりホームランを打った。

キーワード
Instagramインドニューヨーク・ポストロサンゼルス・ドジャース大谷翔平英国放送協会
春タマゴ 調理法別!体にいい食べ方 意外と知らない!タマゴの新常識

春タマゴの体にいい食べ方を紹介。春に向かう今の時期はニワトリの体調が良くなってエサをたくさん食べるので、卵が大きくなって黄身が濃厚な味に感じるという。夏は暑くて水をたくさん飲むので白身が水っぽくなるが、今の時期はあまり水分をとらないため白身にハリが出るという。岸田は昔、ニワトリを飼っていたと話した。タマゴに含まれるアミノ酸はストレスを感じている人にオススメだ。

キーワード
ホウトク農場豊村三弘

管理栄養士によるとタマゴには体内で作り出すことの出来ない必須アミノ酸という成分が多く含まれているそうで、特に幸せホルモンであるセロトニンの材料となるトリプトファンが含まれるためストレス緩和などが期待できるとのこと。タマゴの新常識1つ目は「タマゴは1日1個までじゃない」。厚生労働省によるとコレステロールの摂取量が血中コレステロール値に反映されるわけではないため気にする必要はないとのこと。また日本養鶏協会は日に1~2個のたまごをとることが理想、JA全農たまごは日に2個以上食べてOKなどと推奨されている。

キーワード
JA全農たまごアキダイ厚生労働省日本養鶏協会

タマゴには黄身にコリンという栄養素が含まれていて、JA全農たまごのHPなどによると記憶力を高めたり認知症予防などへの効果が期待されているとのこと。また管理栄養士によるとタマゴは調理方法によって栄養価が変化するためとりたい栄養やシチュエーションにあわせて調理方法を変えると良いとのこと。生タマゴはビタミンB群が豊富なので朝食にオススメとのこと。タマゴの新常識2つ目は、タマゴの白い部分はビタミンやミネラルが豊富なのでむしろ食べたほうが良いとのこと。白い部分はカラザという名前で昔は体に悪いという迷信があったそうだが、近年では体に良い成分が多く含まれているため食べたほうが良いというのが常識となっているとのこと。

キーワード
JA全農たまごホームページ

管理栄養士によると、ゆでタマゴは腹持ちが良く持ち運びが楽なので弁当として昼食に持っていくのがオススメとのこと。またゆでタマゴにすると皮膚や粘膜などの健康維持を助けるビオチンという栄養素を効率よく摂取できるとのこと。一方で半熟卵や温泉タマゴは消化が良くなるため暴飲暴食した時などにオススメとのこと。

油を使う卵料理はビタミンA・D・E・Kの吸収率が高まるが脂質が多くなるため朝食か昼食がオススメとのこと。また管理栄養士によると目玉焼きにはしょう油がオススメで、しょう油は大豆で作られた発酵食品のため健康的であり、砂糖や油が使われていないため余計な糖質や脂質をとらずにすむというメリットがあるとのこと。また栄養面でタマゴと相性が良い調味料は味噌で、食べ方としてはゆでタマゴの味噌漬けがオススメとのこと。タマゴの新常識3つ目はタマゴの保存について。管理栄養士によると、タマゴは殻に小さな穴が開いていてニオイを吸い込んでしまうため、パックから出さずにそのまま冷蔵庫で保存したほうが良いとのこと。

春頭痛 悼みのタイプで原因が違う あなたの頭痛はズキン? ギュー?

この時期悩む人が多い春頭痛は寒暖差や気圧、花粉などのほか環境の変化に伴うストレスなどが主な原因と言われている。そこで今回は専門家が対処法などを徹底解説する。

キーワード
ナビタスクリニック久住英二

専門家によると春になると寒暖差や気圧の変化、花粉の飛来や環境の変化によるストレスなどで頭痛に悩む人が増えるそう。主な症状は大きく片頭痛と緊張型頭痛の2つに分類されるそう。偏頭痛に悩む人は日本に約840万人いて、春に急増し特に女性に多くみられるとのこと。偏頭痛のメカニズムは完全には解明されていないが、原因は2段階あると言われているそう。

偏頭痛のメカニズムは完全には解明されていないが、原因は2段階あると言われているそう。専門家によると、まず脳の血管が拡張し、それが顔の神経を刺激することで偏頭痛が起こると言われているとのこと。また偏頭痛になると光や音に敏感になるため、暗くして安静にしていると痛みが落ち着くこともあるとのこと。さらにカフェインの摂取でも一時的に痛みを和らげる効果が期待できるとのこと。一方で偏頭痛に関しては頭を揉むと結構が良くなり痛みが増す可能性があるため逆効果とのこと。緊張型頭痛は日本人の頭痛で最多で、約7割がこれだと言われているそう。原因の多くは生活習慣が関係していると言われ、長時間同じ姿勢を続けたり、最近ではスマホ首で頭痛になる人なども増えているとのこと。対処法は筋肉の緊張をほぐすことで、長時間の入浴や頭を揉むことなどが効果的とのこと。また頭痛の予防や緩和に効果的という頭痛体操が紹介された。

キーワード
日本頭痛学会
ウン十年ぶりに登校
コーナーオープニング

芸能人がウン十年ぶりに登校してみた。今回は大久保佳代子が45年ぶりに登校する。

キーワード
ヘビイチゴ田原市(愛知)
大久保佳代子の通学路 愛知県田原市 泣いたり笑ったり 思い出の通学路

70年代後半から80年代前半にかけて小学生だった大久保は当時通学中にヘビイチゴを食べていたなどと話した。また毎日のように通っていたというそろばん教室は改築され、当時の面影がなくなっていた。大久保は小学生でそろばん二段をとるなど自身の黄金期だったかもしれないなどと話した。またいじられた時に怒るとか泣くではなく、なにか返せば人が喜ぶ事を知り、小学生でお笑いに目覚めたなどと話した。

キーワード
大谷翔平渡辺崋山田原市立田原中部小学校

中学校に到着すると当時の恋心が蘇ったそうで、一方的に好きだった子にチョコレートを渡し、友達が見守ってくれたいたなどと話した。また中学時代はバレーボール部だったそうで、37年ぶりに部室を訪問した。大久保は水を飲んではいけない時代のスパルタで理不尽な経験が世の中に出た時に役に立っているなどと話した。

キーワード
田原市立田原中学校

大久保は高校時代に町を出る夢を持ったそうで、特に高校3年生の1年間は猛勉強したなどと話した。34年ぶりに教室を訪問すると高校時代について、男子とは喋らずに仲間内だけで行動していたなどと話した。ここで同級生と当時の担任教師が登場し、大久保について生徒同士では取り合いになるほど人気で勉強もしっかりやっていたなどと話した。高校卒業後は千葉大学に進学し、光浦さんとオアシズを結成して芸人としてブレイクを果たした。通学路を歩いてみて大久保は、人生で一番記憶に残り感情が動かされる道が通学路などとはなした。

キーワード
オアシズ光浦靖子千葉大学愛知県立成章高等学校
大久保佳代子の通学路 愛知県田原市 地元で暮らす兄から人生の通知表

地元で暮らす大久保の兄からの人生の通知表では大久保について、上京したときは心配な気持ちで一杯だったが家族の喜びであり誇りですなどと記されていた。スタジオでは日本社会が大きく変わるなかで何も変わらない校舎は、最早あえて変えていないのではないかなどと話された。

キーワード
田原市(愛知)
(エンディング)
大谷選手 結婚発表後 囲み取材

今週金曜日には大谷選手の結婚発表後の囲み取材が行われた。

キーワード
大谷翔平

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.