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(紅葉の秋田 ローカル線の旅)
紅葉シーズン!ローカル線の旅
秋田米の新エース!サキホコレ
川島章良は西明寺駅で下車し米農家の佐藤さんに話しかけ、サキホコレを食べさせてもらうことになり家を訪れた。佐藤さんの家は2002年に建てられ現在娘家族と5人で暮らしている。サキホコレは秋田県の新ブランド米で、開発から12年かかり先月一般販売された。川島章良は佐藤さんにあなたのご飯を見せて下さいとお願いし交渉成立。
新ブランド米「サキホコレ」!ナスの白米漬け
川島章良は米農家の佐藤さんの家を訪れ、ご飯作りを拝見する。ナスの白米漬けやミョウガの酢漬けなどを作った。作った料理を試食し「サキホコレはさっぱりする感じ」などと話した。ご厚意で試食させてもらった川島章良は「米が一粒一粒立っている」などと話した。
マタギの里!カカシの有名!?
秋田内陸縦貫鉄道の沿線でご飯調査。川島章良は「上桧木内駅」からスタートし「阿仁マタギ駅」へ。下車してすぐに31体のかかしが出迎えた。「かかしコンテスト」は2016年から始まった阿仁中村地区の奇祭。例年5月~10月末まで設置されている。
野生の熊と共生!?オチャメなおばあちゃん
寒くなるほど美味しくなる?インゲンの味噌汁
紅葉の秋田県でローカル線の旅。佐藤さんのご自宅にお邪魔してご飯作りを拝見。サヤインゲンの味噌汁を作った。
はんにゃ川島が紅葉の秋田県でローカル線の旅。佐藤さんのご自宅にお邪魔してご飯作りを拝見。サヤインゲンの味噌汁、クリームシチューなどを作った。