小山内さんは玉ねぎ、豚のホルモンを炒め、焼肉のタレ、めんつゆなどで味付け。シメジとアオサと納豆でお味噌汁も作った。小山内さんは鹿児島県の徳之島出身だという。

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神奈川県厚木市の美容師・小山内さんのご飯を調査。食卓にはホルモン入り野菜炒め、納豆汁などが並んだ。小山内さんの旦那さんは胃がんで亡くなった。一方、小山内さん義娘が友達を紹介してくれた。

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