- 出演者
- 有田哲平（くりぃむしちゅー） 矢作兼（おぎやはぎ） 田中みな実 沢村一樹 吉村崇（平成ノブシコブシ） とにかく明るい安村 小林直己（EXILE） むにぐるめ 村重杏奈 ゆうちゃみ
むかんは食べログ7000軒中東京第3位の名店。「特製牡蠣塩ラーメン」は看板メニューで、スープのこだわりは1杯につき200の広島県産の牡蠣を使用し開発に10年かけた塩ダレを使用している。中太ストレート麺を使用し、豚肩ロースを低温調理で仕上げたチャーシューに岩海苔、メンマ、ネギ、味付け卵をトッピング。牡蠣、鶏ひき肉、マッシュルーム、ニンニクを加えたアヒージョに。塩バターに漬け込んだ牡蠣をトッピングし完成。有田は感想に美味しいと答えた。また新作はつけそば。構想から3年かけて開発したオリジナルの麺は北海道産と小麦粉さんとそば粉をブレンドしている。親鶏からとった濃厚でコク深い味をだし、鶏チャーシューを長ネギが入った器に入れてかつおだしと薄口醤油で味付けした卵を入れて完成。田中は美味しいと答えた。
田中みな実はあのちゃんとクリスマスをしたという。悩み相談に乗ってくれたりボードゲームで遊んだという。
- キーワード
- あの
沢村一樹は橋本環奈が専門用語の必要な難しい役柄で大変そうだったがその中で噛んたのは一回だけだったと答えた。
- キーワード
- 橋本環奈
経堂で紹介する店はニュー ハナイ。SNSで話題の店で一ヶ月先まで予約が取れない人気店。ニュー ハナイの看板メニューは蒸し鶏、長ネギ、醤油クリームはオリーブオイル、にんにくオイル漬け長ネギを炒め、醤油を焦がして香りだしをし、北海道産の生クリームを煮詰める。イタリア産のディチェコを使用。ソースを蒸しささみとパスタにからめ完成。有田は味の感想に美味しいと感動した。
nakameguro 燻製 apartmentは燻製の専門料理店。料理はもちろんお酒や調味料も燻製にこだわっている。韓国海苔で食べる燻製トロたくは桜の木で8時間燻製したたくあんと燻製した甘口醤油などで食べる。味の感想に有田は美味しいと答えた。燻製タラコのクリームパスタはシメの人気No.1。8時間燻製した北海道釧路産のタラコを使用し、バターやオリーブオイルと混ぜ合わせ生クリームをいれて追い燻製タラコをして完成。有田は味の感想に香り付けに最高と答えた。
矢作は昔彼女とドライブをしたところ暴走族に囲まれたという。でも何かあったらあいつらをぶっ潰すと答えたがその後別れたという。有田は車を買っばかりの頃におしゃれなラブホテルへ行くことになったというがアクセルとブレーキをふみ間違えて台無しになったという。
有田哲平とコスられない街の次回予告。