レンチンしたタマネギは焦げ目がつくまで炒める。豆腐、卵などをミキサーですりつぶしフライパンで蒸してく。その間にタラバカニの身をほぐす。フライパンから料理を取り出しめかぶとカニを乗せたら「豆腐の茶碗蒸し」が完成。炒めた卵を器に移して餅やチーズを投入し魚焼きグリルで焼いたら「雑煮風オニオングラタンスープ」が完成。

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タマネギタラバカニ卵豆腐豆腐の茶碗蒸し雑煮風オニオングラタンスープ餅

志麻さんが、赤飯を振る舞う。本来2日かかる赤飯をたった10分で作った。炊いたご飯だと水分が多いため、この仕上がりにはならないという。長田庄平は「めっちゃもちもち感ある」などと感想を述べた。

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赤飯

伝説の家政婦・志麻さんが料理を作る。焼いた餅にバターを塗りキムチなどを乗せ「キムチバターとタプナードソースの焼き餅」が完成。

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キムチキムチバターとタプナードソースの焼き餅バター餅

皿にミートソース・チーズ・野菜・餅を重ね、オーブンで焼いて「野菜のお餅ラザニア」の完成。

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チーズミートソース野菜のお餅ラザニア

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志麻さんの夢の古民家改装プロジェクト。俳優の池松さんと水上さんが助っ人として合流した。本日は壁に下地の土を塗っていく。簡単そうに見える作業だがかなり難しい。ベテラン左官職人ホリさんのもと池松が土壁塗りに挑戦するが張り付かない。泥をコテに大量にのせ一気に吸着することがコツ。一方、壁土を作っているのはロマンさんと水上さん。水上さんもその後壁塗りに参加した。休憩中に志麻さんが梨シャーベットを持ってきてくれた。その後子どもたちも参加して作業再開した。天井の板の総張替えを今日中にしたいとのことで作業を開始した。

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本心梨シャーベット福岡県

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天板の張替え中に天板が入らず垂木を切断することとなった。クギを打ちまくり1時間半。完成間近で残りはプロに任せ、再び土壁塗りをした。

志麻さんが皆のために晩ご飯を作る。クリをメインに調理した。

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オリーブオイルカボスクミンクリコリアンダーサツマイモシイタケシメジタマネギマイタケ鶏モモ肉

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志麻さんが作った「クリとサツマイモのポタージュ」、「鶏とクリきのこのオーブン焼き」などを皆で味わった。

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